מחירי הביצים יעלו בנובמבר בכ-2.1%

התייקרות זו תוסיף בין 27 ל-33 אגורות למחיר של תבנית המכילה 12 ביצים, בהתאם לגודלן. ליתר דיוק, המחיר המרבי לצרכן, כולל מע״מ, עבור תבנית ביצים בגודל בינוני (M) יעלה מ-13.13 שקלים ל-13.40 שקלים. מחיר ביצים גדולות (L) יעלה מ-14.24 שקלים ל-14.54 שקלים, ומחיר ביצים גדולות מאוד (XL) יעלה מ-15.48 שקלים ל-15.81 שקלים. המשרד ייחס את השינויים לעלייה בהוצאות על תערובת מספוא למטילות, שכר עבודה, אנרגיה ואריזה.

העדכון מתבצע במסגרת מנגנון מחירים אוטומטי שהוקם בשנת 2023, הפועל לפי נוסחה מתמטית קבועה ואינו דורש את חתימת שרי האוצר והחקלאות. המערכת בוחנת את העלויות מדי רבעון ומפעילה עדכון אם חלפה שנה מאז העדכון האחרון וההוצאות המצטברות השתנו בלמעלה מ-1%.

במקביל, גם מחירי הקמח בישראל צפויים לעלות בנובמבר 2026. טחנות מפרץ, אחת משתי קבוצות הטחינה הגדולות בארץ, הודיעה ללקוחותיה על עלייה של 10% עד 15% לפי Vesty, או עלייה של 14% לפי i24NEWS, בשל שיבושים באספקת החיטה הרוסית בעקבות המלחמה בין רוסיה לאוקראינה.