מכה לכיס: מחירי הביצים מתייקרים, כמה תשלמו מנובמבר?

משרד החקלאות וביטחון המזון הודיע כי החל מ-1 בנובמבר 2026 יעודכנו כלפי מעלה המחירים המרביים של ביצי מאכל הנמצאות בפיקוח. העדכון, שיביא לעלייה של כ-2.1% במחיר לצרכן, יוסיף 27 עד 33 אגורות לאריזת 12 ביצים, בהתאם לגודלן. במשרד מדגישים כי מדובר בעלייה מתונה, שכן העדכון האחרון היה לפני שנה. מחירי הביצים המרביים החדשים יהיו: ביצי M יעלו ל-13.40 שקלים (עלייה של 27 אגורות), ביצי L יעלו ל-14.54 שקלים (עלייה של 30 אגורות), וביצי XL יעלו ל-15.81 שקלים (עלייה של 33 אגורות).

עליית המחירים הנוכחית היא תוצאה של עדכון אוטומטי המבוסס על נוסחה קבועה משנת 2023, הבוחנת שינויים בעלויות הייצור והשיווק, כולל מזון למטילות, שכר, אנרגיה ואריזה. העדכון מתבצע כאשר חל שינוי מצטבר של יותר מ-3% לאחר שישה חודשים מהעדכון הקודם, או שינוי של יותר מ-1% לאחר שנה.

התייקרות הביצים מצטרפת למגמה רחבה יותר של עליית מחירי מוצרי יסוד מפוקחים. באפריל ומאי 2026 נרשמה עלייה של כ-1% במחירי החלב ומוצריו, כאשר ליטר חלב 3% עלה ל-7.35 שקלים וגבינה צהובה ל-52.85 שקלים לקילוגרם. בנוסף, חברות מחלבות העלו מחירים גם במוצרים שאינם מפוקחים. קיים חשש כי התייקרות זו תשמש קטליזטור להעלאת מחירים נוספת במוצרים נלווים כמו מאפים ומוצרי מזון מעובדים.