מחסור בגבינה לבנה: "17 שקל על גבינת נפוליאון 9%"
בימים אלה קיים מחסור משמעותי בגבינה לבנה וקוטג' ברשתות השיווק ברחבי הארץ, מה שמאלץ צרכנים רבים לחפש חלופות. המחסור, שהחל בשל הפסקות ייצור שנבעו מחגי תשרי, צפוי להסתיים תוך כשבוע, אך בינתיים מדפי הסופרמרקטים מתרוקנים, במיוחד בשעות הערב.
כפתרון למחסור, צרכנים פונים לגבינות שמנת, אך נתקלים במחירים גבוהים במיוחד. לדוגמה, גבינת נפוליאון 9% של תנובה, שאינה מפוקחת, נמכרת במחירים הנעים בין 16.90 ל-18.90 שקל ל-225 גרם, לעומת מחיר מפוקח של 5.87 שקלים לגבינה לבנה. פער זה מהווה עלייה של למעלה מפי שלושה במחיר ל-100 גרם.
גורמים בענף טוענים כי הפסקות הייצור בחגי תשרי, שכללו את יום כיפור שהתמזג עם סוף שבוע, גרמו לאובדן ימי ייצור והצריכו הפעלה מחדש של מכונות, תהליך מורכב ויקר עבור מוצרים כמו קוטג' וגבינה לבנה. מועצת החלב אף התריעה מראש על מחסורים נקודתיים אפשריים בשל סמיכות החגים.
הצרכנים מביעים תסכול מהמצב, וטוענים כי המחירים הגבוהים של גבינות השמנת אינם מוצדקים, גם במחירי מבצע. הם מצביעים על כך שהמחלבות והרשתות הן הקובעות את המחירים, ולא החקלאים, וכי המחסור בגבינות מפוקחות מכריח אותם לרכוש תחליפים יקרים.
בדיקה השוואתית העלתה כי גם גבינות שמנת אחרות, כמו סימפוניה של שטראוס וגבינות מיובאות, נמכרות במחירים גבוהים, אם כי חלקן מעט זולות יותר מגבינת נפוליאון. תנובה היא השחקנית הדומיננטית בשוק הגבינה הלבנה (51%) וגם בשוק גבינות השמנת (52%).
The same event, reported separately by each outlet. Open a few to compare what different newsrooms emphasize — and what they leave out.
Not the same event — other stories that share this one’s people, places, or theme: background, reactions, and follow-ups.
Ask About This Article
Duki reads it, and every newsroom on the same story, then answers with sources.