כיצד לחסוך עד 32% בקניות מזון בישראל: מדריך להשוואת סל קניות

משפחות בישראל יכולות לחסוך בין 1,800 ל-3,600 שקלים בשנה על ידי הפחתת הוצאות המזון החודשיות ב-5% עד 10%, גם ללא פגיעה באיכות התזונה. החיסכון מושג לא דרך רדיפה אחר מבצעים נקודתיים, אלא באמצעות השוואה שיטתית של עלות סל הקניות הרגיל ותכנון נכון של הרכישות, כך עולה מסקירה של שירות WizStore ומועצת הצרכנים הישראלית, שפורסמה ב"ערוץ 9". החוק לשקיפות מחירים, המחייב רשתות גדולות לפרסם מחירונים עדכניים, מהווה כלי מרכזי עבור הצרכן הישראלי. מחקר שבדק סל של 65 מוצרי יסוד באוקטובר 2026 הראה כי ההבדל במחיר הכולל עבור אותו סט מוצרים, גם לאחר התחשבות בהנחות זמינות, יכול להגיע ל-32%, מ-831 שקלים ברשת הזולה ביותר ל-1,099 שקלים ברשת היקרה ביותר.

מומחים מציעים חמישה כללים עיקריים לניצול ההפרש הזה: ראשית, יש להשוות את "סל הקניות האישי" ולא את שלטי המבצעים בחנויות, שכן אין סופרמרקט זול באופן אוניברסלי. מומלץ להכין רשימה של 15-20 מוצרים קבועים ולהשוות את מחירם באמצעות שירותים כמו ReceiptCompare או WizStore לפני קנייה גדולה, תוך התחשבות בעלויות נסיעה או משלוח. שנית, יש להתמקד במחיר לקילוגרם או ליטר, שכן אריזות קטנות יותר עשויות להיראות זולות יותר אך להיות יקרות יותר ליחידת משקל עקב "שרינקפלציה" (הקטנת משקל האריזה). כמו כן, יש להשוות באופן קבוע בין מותגים מוכרים במבצע למוצרי מותג פרטי של הרשתות.

שלישית, יש להגיע לקניות עם רשימה ותפריט יומיים מראש. בדיקה מקדימה של המקרר ותכנון ארוחות המבוססות על מרכיבים בסיסיים משותפים ימנעו קניות אימפולסיביות. רביעית, יש לבדוק את תנאי ההנחות המועדוניות ולהשוות את החשבון בקופה. לעיתים, "מחיר מועדון" מחייב קניית מספר יחידות שאינן ניתנות לצריכה בזמן סביר. בנוסף, על פי חוק הגנת הצרכן, המחיר המחייב הוא זה שמופיע על התווית במדף, גם אם בקופה המחיר גבוה יותר. חמישית, יש לקנות במבצעי "בכמות" רק מוצרים בעלי חיי מדף ארוכים או כאלה שניתן להקפיא. מבצעים על ירקות, פירות או מוצרי חלב מתכלים עלולים להוביל להפסד אם חלק מהמזון נזרק. מומחים ממליצים להתחיל באופטימיזציה של ההוצאות על ידי מעקב של חודש אחד, שמירת קבלות והשוואת עלות סל הקניות הבסיסי בשני סופרמרקטים קרובים, תוך התמקדות בסכום הסופי ולא בכמות ההנחות הפורמליות.