המלחמה באוקראינה מגיעה למאפיות: מחירי הקמח עולים, הלחם והמאפים עלולים להתייקר

מאת נורית קדוש

עסקיםטון ענייני

עברית · 2 מערכות מסקרות

הסלמת המלחמה באוקראינה צפויה להעלות את מחירי הקמח בישראל החל בנובמבר, עקב עלייה במחירי החיטה העולמיים. טחנות קמח מרכזיות הודיעו על התייקרות של עד 14% לקמח המסופק לתעשייה. הדבר עלול להוביל לעליית מחירי לחם ומאפים, וייתכן שגם מוצרי מזון נוספים. החלטות בנוגע להעלאות מחירים לצרכן עשויות להיות מושפעות מהבחירות.

הידיעה ב-5 שורות · תקציר של baba

מחירי הקמח בישראל צפויים לעלות ב-11% עד 14% החל מתחילת נובמבר.
העלייה במחירי הקמח נובעת מהסלמת המלחמה באוקראינה ועלייה במחירי החיטה העולמיים.
ההתייקרות הנוכחית מתייחסת לקמח תעשייתי, אך צפויה להשפיע על מחירי לחם ומאפים.
קיים חשש מהתייקרות עתידית במחירי עוף, ביצים ומוצרי חלב אם מחירי הגרעינים יעלו.
החלטות בנוגע להעלאות מחירים לצרכן עשויות להיות מושפעות מתוצאות הבחירות בישראל.

המלחמה באוקראינה מגיעה למאפיות: מחירי הקמח עולים, הלחם והמאפים עלולים להתייקר — איור מערכת שנוצר על ידי baba News, לא צילום של האירוע.

הסלמת המלחמה באוקראינה צפויה לייקר את מחירי הקמח בישראל, החל מתחילת נובמבר. טחנות קמח מרכזיות, בהן בר רב וקבוצת טחנות קמח מפרץ, הודיעו על העלאות מחירים של 11% ו-14% בהתאמה, בשל עלייה חדה במחירי החיטה העולמיים. העלייה נובעת מסגירת נמלי הים השחור, המאלצת יבוא חיטה ממקורות יקרים יותר במערב אירופה.

ההתייקרות הנוכחית מתייחסת לקמח המסופק לחברות מזון ולמאפיות, וטרם ברור אם תגיע גם לצרכנים. עם זאת, קיים חשש כי הדבר יוביל בהמשך לעליית מחירי לחם, מאפים ומוצרי מזון נוספים המבוססים על קמח. אם גם מחירי הגרעינים להזנת בעלי חיים יתייקרו, הדבר עלול להשפיע גם על מחירי העוף, הביצים ומוצרי החלב.

גורמים בענף מעריכים כי החלטות חברות המזון בנוגע להעלאות מחירים עשויות להיות מושפעות מתוצאות הבחירות, לאור התחייבויות מפלגות השינוי להורדת מחירי המזון. מאפיות צפויות לפנות למשרד הכלכלה בבקשה לייקר את מחיר הלחם בפיקוח, שלא עודכן מזה ארבע שנים, אך אישור הבקשה עשוי להיות מורכב בשל הרגישות הפוליטית.