מהפכה במקרר הגבינות בישראל: אלה המוצרים שיוזלו בצורה דרמטית

משרדי האוצר והחקלאות משיקים מתווה חדש לתמיכה בענף חלב הצאן, שמטרתו לחזק את החקלאות המקומית, להוזיל את מחירי גבינות הצאן לצרכנים ולהבטיח את ביטחון המזון של ישראל. המתווה, שגובש כחלק ממדיניות משותפת של המשרדים, מסמן מעבר ממודל של מכסי מגן ומכסות ייצור למודל של שוק פתוח ותחרותי, לצד תמיכות כספיות ישירות למגדלים.

במסגרת המתווה, יועברו כ-100 מיליון שקלים כתמיכה ישירה למגדלי הצאן בארבע השנים הקרובות (2027-2030), כרשת ביטחון שתסייע לענף להסתגל למעבר לשוק פתוח. החל משנת 2031, תינתן תמיכה קבועה של למעלה מ-20 מיליון שקלים מדי שנה, שתבטיח ודאות כלכלית ארוכת טווח למגדלים.

המעבר לשוק פתוח צפוי להביא לחיסכון של כ-60 מיליון שקלים בשנה לצרכנים, כתוצאה מהוזלת מחירי גבינות הצאן. התמיכה הישירה במגדלים תחליף את ההסתמכות על חסמי סחר והגבלת ייצור, ותאפשר סיוע לחקלאים במקביל להגברת התחרות. המכסים יבוטלו רק לאחר העברת התמיכות הכספיות, והמגדלים הקיימים ייהנו מפיצוי מובטח בגין מכסות העבר, לצד תשלום ישיר עבור התוצרת.

המתווה כולל גם תוספת תמיכה של עד 20% למשקים בפריפריה, במטרה לחזק את החקלאות באזורים אלו. בנוסף, יופעל מנגנון שיגביל את מספר המגדלים בענף בשנים הראשונות, כדי לאפשר מעבר הדרגתי ומבוקר. חלק מהמהלך יתמקד בחיזוק המחקר והפיתוח, שיפור איכות החלב והגדלת הפריון והיעילות של המשקים הישראליים.

מנכ"ל משרד החקלאות, אורן לביא, הדגיש כי המתווה מאפשר פתיחת שוק לתחרות תוך שמירה על החקלאות הישראלית וביטחון המזון, באמצעות תמיכות ישירות והשקעה במחקר. הממונה על התקציבים במשרד האוצר, מהרן פרוזנפר, הוסיף כי המאבק ביוקר המחיה והדאגה לחקלאי הישראלי אינם סותרים, והמתווה מאפשר הוזלת מחירים לצרכן במקביל להענקת תמיכה וודאות כלכלית למגדלים.