סיקור מלא· תרבות· עודכן
מה עושה שף של 1,300 שקלים לארוחה בתוך חניון בנס ציונה?
השף מידן סיבוני פתח בנס ציונה את בר היין הכשר "גרנד וין" בתוך מגרש חנייה, המציע את אותם חומרי גלם יוקרתיים של ארוחותיו היקרות במחירים נגישים. התפריט כולל מנות אסייתיות ומקומיות, כמו טארטלט טונה ב-36 שקלים ו"החלה של בובליל" ב-85 שקלים.
מערכת אחת · שפה אחת · מאז
Plus
מה קרה
- 01השף מידן סיבוני פתח את בר היין הכשר "גרנד וין" בנס ציונה, הממוקם בתוך מגרש חנייה.
- 02הבר מציע את אותם חומרי גלם יוקרתיים המשמשים בארוחות הסטודיו היקרות של השף, אך במחירים נגישים.
- 03התפריט כולל מנות אסייתיות כמו טארטלט טונה ב-36 שקלים, ומנות מקומיות כמו "החלה של בובליל" ב-85 שקלים.
- 04סיבוני מודה שהמודל העסקי הנוכחי אינו מיועד להתעשרות, אך מדגיש את שביעות רצון הלקוחות.
- 05הכתבה מסכמת כי זהו המקום הנגיש והמשתלם ביותר לטעום את אוכל השף, למרות המיקום הלא שגרתי.
סיבוני מסביר שהמודל העסקי אינו מיועד להתעשרות, אך מדגיש את שביעות רצון הלקוחות ואת הנגישות לאוכל האיכותי שלו.
הסיקור
מערכת אחת על הידיעה
מי סיקר
רק Mako עד כה. אף מערכת חדשות אחרת עוד לא דיווחה על כך.