לאחר שעסקת הענק בוטלה: אסף גרניט שובר שתיקה לראשונה

השף אסף גרניט התייחס לראשונה לביטול עסקת ענק של עשרות מיליוני שקלים, במסגרתה היה אמור להפעיל את מתחמי ההסעדה במלון היוקרה Six Senses בתל אביב. גרניט פרסם סטורי בחשבון האינסטגרם שלו, בו הסביר כי המשא ומתן עם חברת תדהר, שהקימה את המלון, נמשך כשנתיים אך הסתיים ללא הסכם.

לדבריו, למרות ההשקעה הרבה של זמן, מחשבה ומשאבים מצד שני הצדדים, המשא ומתן לא הבשיל לכדי התקשרות. גרניט הביע הערכה רבה לחברת תדהר ולאנשיה, ואיחל להם הצלחה בהמשך הדרך.

למרות ביטול הפרויקט, גרניט הודיע על שורת פרויקטים חדשים בישראל ומחוצה לה. בין המיזמים החדשים שחשף: חנות פרחים ויין בשם VIVITELAVIV בתל אביב, מסעדה חדשה בפריז בשם DAGIM, שתי מסעדות נוספות בבלגרד, וסדרת יינות חדשה בשם ALEF.WINE בשיתוף יקב בת שלמה. בנוסף, רמז על פרויקט נוסף בתחום הריטייל.