בין הסירים המנחמים גילינו מנה מרוקאית אלוהית
הכתב יהונתן כהן ביקר במסעדת "אצל ברק" באשקלון בעקבות המלצה על מנת מוח מרוקאי, ומצא אוכל ביתי מנחם. המסעדה, המתמחה בתבשילים מרוקאיים, מציעה מנות כמו חריימה, מפרום ומוח, במחיר של 70 שקלים למנה עיקרית עם תוספות. המקום מדגיש בישול מסורתי ואהבה, ללא התיימרות להיות יוקרתי.
הידיעה ב-5 שורות · תקציר של baba
- הכתב יהונתן כהן ביקר במסעדת "אצל ברק" באשקלון בעקבות המלצה על מנת מוח מרוקאי.
- המסעדה מציעה אוכל ביתי מרוקאי מסורתי, עם דגש על סירים ותבשילים.
- בין המנות המומלצות: חריימה, מפרום, ומנת המוח שזכתה לשבחים.
- מחיר מנה עיקרית עם תוספות, סלטים ולחם עומד על 70 שקלים.
- המסעדה מדגישה בישול פשוט, ישיר ומנחם, ללא התיימרות ליוקרה.
הכתב יהונתן כהן הגיע למסעדת "אצל ברק" באשקלון בעקבות המלצה של קורא על מנה של "מוח במיץ אדום". המסעדה, הפועלת כשנה בעיר העתיקה, מתמחה באוכל ביתי מרוקאי מסורתי, כשהסירים הביתיים הפכו לתפריט העיקרי על פני השיפודים.
בשנתיים האחרונות אשקלון הפכה למוקד של תרבות אוכל עדות, ומסעדת "אצל ברק" מצטרפת למקומות נוספים המגישים תבשילים ביתיים. המסעדה מציעה תפריט המבוסס על סירים המתבשלים במקום, ללא תפריט מודפס. המחיר למנה עיקרית עם תוספת, סלטים ולחם הוא 70 שקלים.
בין המנות המומלצות נמנים חריימה של דג מוסר ברוטב אדום, תבשיל סלק (פקיילה), ומפרום. המנה שלשמה הגיע הכתב, מוח ברוטב אדום עם חומוס, תוארה כרכה, נמסה בפה וספוגה בטעמים. קציצות אפונה סבלו מעשיית יתר, אך השניצלים היו עסיסיים ופריכים.
המסעדה מציעה אוכל פשוט, ישיר ומנחם, ללא התיימרות להיות יוקרתית, ומדגישה את חשיבות הנשמה והאהבה המושקעת בבישול הביתי.
לא אותו אירוע: ידיעות אחרות שחולקות עם הידיעה הזו אנשים, מקומות או נושא. רקע, תגובות והמשכים.
