תרבות14:30 · 2h ago
סקירת מסעדה בלי התחכמויות: זה היה אחד ההמבורגרים הטובים שאכלתי
The story · English
מסעדת הבשרים החדשה "בונו", הממוקמת בפארק תעשיות עמק חפר, מציעה חוויה קולינרית המתמקדת בבשר איכותי, החל מהמטבח הפתוח ועד לקצבייה הצמודה. המסעדה, המעוצבת בסגנון וינטג', מציגה מטבח פתוח בו נצלים המבורגרים ונתחי בשר, היוצרים ריח מעורר תיאבון. לצד שתייה, הוצג סלט עוף גדול וצבעוני, אך גולת הכותרת היו ההמבורגרים. ההמבורגר הקלאסי, במשקל 220 גרם, הוגש בלחמניית בריוש עם איולי שום וירקות, לצד צ'יפס פריך. הבשר, מנתח מיושן, תואר כרך ועסיסי, ללא צורך ברוטב נוסף. בנוסף, הוצג פריים ריב על העצם במידת עשייה מדיום-רייר מושלמת. את הבשר האיכותי ניתן לרכוש גם בקצבייה הסמוכה "מזל שור", המפעילה גם משלוחים למרכז הארץ. מאחורי המיזם עומדים ניתי ודביר, בעלי "מזל שור", שחברו בין מפעל, קצבייה ומסעדה, מתוך אהבה לבשר ולאירוח. השם "בונו" נבחר על שם כלבם האהוב.
