זינוק במחירי העגבניות: מה עומד מאחורי התנודות החדות?

מחירי העגבניות בישראל חווים תנודות חדות בשבועות האחרונים, עם פערים עצומים בין רשתות השיווק השונות. בעוד שבחלקן נמכר קילוגרם עגבניות במחיר של שקל אחד בלבד במסגרת מבצעים, ברשתות אחרות המחיר מגיע כמעט ל-20 שקלים.

בדיקה שערך "וואלה!" העלתה כי בסניף "שופרסל אקספרס" בצפון תל אביב נמכר קילוגרם עגבניות ב-18.90 שקלים, מחיר דומה שנמצא גם בסניפים נוספים של הרשת. ברשת "סופר יודה" דרך שירות המשלוחים "וולט" המחיר אף הגיע ל-19.90 שקלים. לעומת זאת, ברשתות כמו "רמי לוי" ו"שופרסל דיל" ניתן למצוא מבצעים לפיהם קילוגרם עגבניות נמכר ב-2.90 או 3.90 שקלים, בתנאי רכישה מסוימים.

חקלאים מסבירים את הזינוק במחירים בשינויים שחלו בשוק בחודש האחרון. לדבריהם, הקיץ החם במיוחד והסיום של עונת הגידול הביאו לעלייה חדה במחירי הקנייה הסיטונאיים, המגיעים כעת לכ-10 שקלים לקילוגרם. בנוסף, היקף הייבוא מטורקיה ומירדן נמוך מהרגיל, מה שמגביר את התלות בתוצרת המקומית. החקלאים מציינים כי למרות העלייה במחיר הסיטונאי, הרשתות עדיין לא העלו מחירים באופן משמעותי לקראת החגים, אך צופים עלייה נוספת בהמשך.

החקלאים מוסיפים כי המדינה סיפקה תמיכה מסוימת לחקלאים באזור עוטף עזה לאחר ה-7 באוקטובר, מה שהקל על המחסור בכוח אדם ומים. עם זאת, קיים מחסור גם בירקות נוספים כמו חצילים, תפוחי אדמה ובצל. צפי לסיום המחסור בעגבניות הוא בעוד כחודש, עם הגעת היבול מאזור הערבה.