מתכונים קלים לסיום צום יום כיפור: תה צ'אי-לאטה ופאי תפוזים

לקראת סיום צום יום כיפור, "ישראל היום" מציע שני מתכונים פשוטים ומרעננים שיסייעו לגוף לחזור לאכול בצורה נוחה ובריאה לאחר יום שלם ללא אוכל ומים. המתכונים נועדו להקל על המערכת העיכול ולהחזיר לגוף אנרגיה בצורה הדרגתית.

המתכון הראשון הוא "תה צ'אי-לאטה" חמים ומבושם, המבוסס על מים, חלב ותערובת תבלינים הכוללת קינמון, כוכב אניס, סילאן, ג'ינג'ר טחון, כורכום, תה שחור ונגיעת אגוז מוסקט. התערובת מורתחת ומבושלת על אש נמוכה כרבע שעה, ולאחר מכן מחוממת בעדינות עם חלב. ניתן להחליף את התה השחור בתה ללא קפאין למי שרגיש לכך.

המתכון השני הוא פאי תפוזים ביתי וקל להכנה, המהווה תוספת נהדרת לצד המשקה החם. המתכון משלב מרכיבים יבשים כמו קמח, סולת, קורנפלור, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח וגרידת תפוזים, עם מרכיבים רטובים הכוללים יוגורט תפוזים, שמן זית ומיץ תפוזים טרי. לאחר ערבוב המרכיבים לבצק אחיד, הוא נאפה בתבנית עגולה בחום של 180 מעלות למשך 45 דקות.

ההמלצות נועדו לסייע בחזרה הדרגתית לתזונה רגילה לאחר הצום, תוך התחשבות ברגישות המערכת העיכול.