חלבון, פחמימות וירקות: המנה המושלמת לסעודה המפסקת

לקראת צום יום כיפור, מוצע מתכון פשוט ומשביע לסעודה המפסקת: עוף בתנור עם ירקות שורש ותיבול עדין. המנה משלבת חלבון מהעוף, פחמימות מתפוחי אדמה ובטטות, וירקות כמו קישואים, כולם נאפים יחד בתבנית אחת.

התיבול כולל דבש, קינמון, כמון, מלח, פלפל ושמן זית, היוצרים שילוב טעמים עשיר. זמן ההכנה הכולל הוא שעה ו-45 דקות, והקושי מוגדר כקל, מה שהופך את המתכון לנגיש גם ביום שלפני הצום.

אופן ההכנה כולל סידור כרעי עוף בתבנית, הוספת ירקות חתוכים גס, זילוף שמן זית ותיבול אחיד של התבלינים והדבש. לאחר מכן, התבנית מוכנסת לתנור שחומם מראש ל-140 מעלות למשך שעה וחצי, עד שהעוף משחים והירקות מתרככים.

המתכון מציע פתרון קל וביתי למנה מרכזית שתוגש חמה לסעודה המפסקת, ומדגיש את פשטותו ואת התוצאה המפנקת.