ישראל צפויה לקטוף יבול שיא של אבוקדו
עונת הגידול החקלאית 2026/27 צפויה להיות שנת שיא עבור מגדלי האבוקדו בישראל, המכונה "הזהב הירוק". על פי סקירה של חברת "גליל אקספורט", שפורסמה על ידי "וואלה! ניוז", היקף היבול הכולל של אבוקדו במדינה צפוי להגיע ל-280,000 טון, נתון שיא היסטורי. מדובר בעלייה של 50,000 טון לעומת השנה שעברה.
חלק ניכר מהיבול, כ-170,000 טון, מיועד לייצוא, עלייה מ-150,000 טון בשנה שעברה. גם השוק המקומי ממשיך להפגין ביקוש גבוה, כאשר כל ישראלי צורך בממוצע כ-10 קילוגרם אבוקדו בשנה.
ההצלחה הכלכלית של הגידול הובילה להרחבת שטחי הגידול, במיוחד באזור הגליל העליון, שם מטעי אבוקדו משתרעים על כ-12,000 דונם. חקלאים מתרחבים גם לאזורים נוספים כמו עמק החולה, תוך התמודדות עם אתגרים כמו קרה והגנה על השתילים.
מומחים מדגישים את הערך התזונתי הגבוה של האבוקדו, העשיר בחומצות שומן בלתי רוויות, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים חיוניים כמו אשלגן, מגנזיום, חומצה פולית וויטמינים מקבוצות K, E, C ו-B. הסיבים תורמים לבריאות מערכת העיכול, והשומנים הבריאים מסייעים בשמירה על רמות כולסטרול תקינות. עם זאת, מודגשת גם הקלוריות הגבוהה של הפרי.
The same event, reported separately by each outlet. Open a few to compare what different newsrooms emphasize — and what they leave out.
Not the same event — other stories that share this one’s people, places, or theme: background, reactions, and follow-ups.
