מסעדה לטינית בתוך אזור תעשייה מהביל? כן! ונפלא שם
מסעדת 'ל'מאיה', שנפתחה בכפר סבא, מוקדשת לזכרה של מאי נעים ז"ל, שנרצחה בפסטיבל נובה ב-7 באוקטובר. המסעדה הוקמה על ידי נגה ונעם בסון, בעלי ניסיון רב במסעדנות, שהיו קרובים למאי ולמשפחתה. המסעדה מציעה מטבח לטיני, המושפע מטעם דרום אמריקה, ועיצובה משלב אלמנטים המזכירים את מאי ואת העמותה שהוקמה לזכרה, 'השפיריות של מאי'.
למרות המיקום הלא שגרתי באזור תעשייה, המסעדה מצליחה ליצור אווירה מנותקת ונעימה. התפריט מציע מגוון מנות, כולל סביצ'ה דג, טאקו טבעוני, קסדייה, ואמפנדס, אשר זכו לשבחים מיוחדים, במיוחד גרסאות הגבינה והתירס והבשר. בין המנות העיקריות בלטו המילאנסה (שניצל עגל) והפרגית, לצד בוריטו בקר קלאסי. התפריט כולל גם אופציות טבעוניות ומחירים הוגנים, כאשר המנות העיקריות נעות בין 56 ל-78 שקלים.
הביקורות מציינות את הביצוע המוקפד של המנות, את השימוש בתירס כמרכיב מרכזי, ואת האווירה הכללית של המסעדה. למרות הערות קלות לגבי יחס התירס לדג בסביצ'ה וכמות שמן הזית, המסעדה מוגדרת כ'פנינה מלאת נשמה' המשלבת בהצלחה בין עסק, ערכים וזיכרון, ומספקת בשורה קולינרית לאזור השרון.
Ask About This Article
Duki reads it, and every newsroom on the same story, then answers with sources.