הנחיות תזונתיות והלכתיות לקראת יום הכיפורים

לקראת יום הכיפורים, המצוין בתאריך 20 בספטמבר 2026, ממליצים דיאטנים להימנע ממזונות שומניים, חריפים, מלוחים מדי וסוכרים פשוטים, הגורמים לעלייה חדה ברמת הגלוקוז ולרעב עז. מומלץ לבסס את סעודת המפסקת על פחמימות מורכבות עשירות בסיבים תזונתיים כמו לחם מלא, אורז מלא, כוסמת וקינואה, לצד חלבון רזה (עוף, דג או קטניות) וירקות טריים או מבושלים. יש לשתות מים ולהימנע ממשקאות ממותקים, מיצים וקפאין המעלים את הסיכון להתייבשות.

זמני הדלקת נרות (תחילת הצום) וסיומו בירושלים הם 17:58 עד 19:13, בתל אביב 18:22 עד 19:15, בחיפה 18:09 עד 19:15 ובבאר שבע 18:21 עד 19:15. באילת הצום יחל ב-18:20 ויסתיים ב-19:13.

לאחר הדלקת הנרות, יש לכסות את העיניים בכפות הידיים ולומר שתי ברכות: הראשונה היא "ברוך אתה ה' אלוהינו מלך העולם אשר קדשנו במצוותיו וצונו להדליק נר של יום הכיפורים", והשנייה היא "ברוך אתה ה' אלוהינו מלך העולם שהחיינו וקיימנו והגיענו לזמן הזה".

לאחר הצום בן 25 השעות, מומלץ לשתות כוס מים בטמפרטורת החדר ולאכול תמר או פרי אחר להעלאת רמת הסוכר באופן הדרגתי. לאחר 30-40 דקות ניתן לאכול ארוחה קלה, כגון מרק ירקות, פרוסת לחם מלא או סלט קל עם חלבון. יש לחזור לתזונה רגילה רק למחרת.