סערת הטירמיסו, חלק ב': המסעדנים חושפים מה באמת נחתם בחוזה
קבוצת המסעדות "בר פרדיסו" פרסמה תגובה רשמית ראשונה בנוגע לסערה שעורר פתיחת בית הקפה "Tiramissu di Paradiso", שהוקדש כולו לטירמיסו שפיתחה השפית דנה לי ברמן. הסערה החלה בעקבות טענות על בעלות על מתכונים וקרדיט לשפים שעזבו.
בעלי "בר פרדיסו" הדגישו כי הטירמיסו הוא קינוח איטלקי מוכר, וכי הגרסה המודרנית שלו מיוחסת לקונדיטור רוברטו לינגואנוטו מסוף שנות ה-60. "אין מדובר ב'המצאה' של דנה לי ברמן", נמסר מהם.
לגבי המתכון הספציפי, ציינו הבעלים כי במסגרת הסכם סיום העבודה עם ברמן, הוסכם שהמתכונים והפיתוחים הקולינריים שנוצרו במהלך עבודתה המשותפת הם קניינה של המסעדה. עוד נמסר כי ברמן קיבלה תמורה כספית עבור עבודת הפיתוח שביצעה.
הבעלים סיימו את תגובתם בהבעת הערכה לברמן, איחולי הצלחה בהמשך דרכה, והדגשת האהבה וההערכה כלפיה על תקופת עבודתה המשותפת.
The same event, reported separately by each outlet. Open a few to compare what different newsrooms emphasize — and what they leave out.
Not the same event — other stories that share this one’s people, places, or theme: background, reactions, and follow-ups.
Ask About This Article
Duki reads it, and every newsroom on the same story, then answers with sources.