לתום הצום: עוגיות טחינה עם שקדים וקוקוס
לקראת סיום יום כיפור, מתכון חדש לעוגיות טחינה, קוקוס ושקדים מציע פתרון מתוק וקל להכנה. העוגיות, המתוארות כקריספיות מבחוץ ורכות מבפנים, משלבות טעמים עשירים ומרקמים מעניינים, עם שקד שלם במרכזן המוסיף יופי וטעם. זמן ההכנה הכולל הוא כ-25 דקות, מתוכן 15 דקות הכנה פעילה, והן מתאימות לכ-10 סועדים.
המתכון, פרי יצירתה של אסי רוז, נטורופתית ומומחית לקולינריה בריאה, מדגיש את היותן של העוגיות טבעוניות, ללא גלוטן וללא סוכר לבן, מה שהופך אותן לאופציה המתאימה למגוון רחב של סועדים. ניתן לשמור אותן בכלי אטום על השיש עד ארבעה ימים, אם כי הפריכות עלולה לפחות עם הזמן. ניתן גם להחליף את השקדים השלמים בחצאי פקאן או קשיו.
אופן ההכנה פשוט: מחממים תנור ל-175 מעלות, מערבבים בקערה טחינה גולמית, סירופ מייפל ומלח, מוסיפים קמח שקדים, קוקוס טחון, קינמון ואבקת אפייה ליצירת בצק. יוצרים מהבצק 20-25 עוגיות עגולות, נועצים שקד במרכז כל אחת, ואופים במשך 10-12 דקות עד להזהבה קלה. העוגיות מוגשות חמות לצד תה נענע, כחלק מחוויית סיום הצום.
The same event, reported separately by each outlet. Open a few to compare what different newsrooms emphasize — and what they leave out.
Not the same event — other stories that share this one’s people, places, or theme: background, reactions, and follow-ups.
