המסעדה האהובה בישראל הופכת לרשת: 10 סניפים בהשקעת מיליונים
רשת אוכל הרחוב האסייתי אסייתיקו, המפעילה כיום שני סניפים בצפון, מרחיבה את פעילותה ותהפוך לרשת ארצית. הרשת, המציעה קונספט של מנות ווק בהרכבה אישית, נודלס, רטבים ובשרים, מושקעת בימים אלו כ-2 מיליון שקל במיתוג מחדש ושדרוג הסניפים הקיימים בחיפה ובקריית מוצקין.
זהו השלב הראשון בתוכנית צמיחה שאפתנית, הכוללת פתיחה של כ-6 סניפים נוספים באמצעות זכיינות במהלך השנה הקרובה. ההשקעה הכוללת בפתיחת הסניפים החדשים מוערכת בכ-7.5 מיליון שקל, כאשר עלות הקמת כל סניף נאמדת בכ-1.2 מיליון שקל.
היעד הסופי של הרשת הוא להגיע ל-10 סניפים ברחבי ישראל עד סוף 2027. אסייתיקו, שבבעלות קבוצת פודרים (המחזיקה גם ברשת ההמבורגרים 'מי מה מו'), מפותחת על ידי היזם שירן תורג'מן. המהלך מתבצע בניגוד למגמה בענף המסעדנות, שבה רשתות רבות מצמצמות התרחבות או מתמקדות בסניפים בבעלותן.
בקבוצת פודרים מאמינים במודל הזכיינות כדרך לצמיחה מהירה ומבוקרת, תוך שמירה על סטנדרטים גבוהים, כפי שבא לידי ביטוי גם בהצלחת רשת 'מי מה מו', שתמנה 12 סניפים עד סוף השנה. יהב אלמוג, מנהל פיתוח הרשתות בקבוצה, ציין כי הרשת רואה פוטנציאל צמיחה משמעותי באסייתיקו והיא שואפת להפוך מרשת אזורית למובילה ארצית בתחום האוכל האסייתי.
