Culture18:04 · 1h ago
מהגפילטע ועד לחריימה: מסע קולינרי בעקבות הקרפיון
Channel 13Center
Translated & summarized from Channel 13 by baba
The story · English
לקראת ראש השנה, צוות חדשות 13 יצא למסע קולינרי בעקבות הקרפיון, הדג המרכזי שמוגש על שולחנות החג בישראל. המאכלים הפופולריים ביותר הם גפילטע פיש, הנפוץ בקרב יהדות אשכנז, וחריימה, המזוהה יותר עם יהדות ספרד. המסע נועד להציג את המסורות הקולינריות השונות הקשורות לדג זה, המהווה חלק בלתי נפרד מסעודת החג עבור משפחות רבות בישראל.