שמנו רימון ודבש על העוף - והוא חוסל ראשון
מתכון חדש מציע להכין עוף ברוטב רימונים ודבש בסיר אחד, כמנה מרכזית לחג ראש השנה. המנה, המתוארת כעסיסית ומתקתקה-חמצמצה, מתאימה להגשה למשפחה ומתאפיינת בריח חגיגי. המתכון, שפורסם על ידי טלי בר, דורש כ-75 דקות הכנה ומוגדר כקל להכנה.
המרכיבים העיקריים כוללים כרעיים או שוקיים עוף, בצל, שום, מיץ ורכז רימונים, דבש, סילאן, מיץ לימון, ותבלינים כמו פפריקה, פלפל שחור, מלח וקינמון. אופן ההכנה כולל צריבת חלקי העוף בסיר, טיגון הבצל והשום, הכנת הרוטב מערבוב המרכיבים הנוזליים והתבלינים, ולאחר מכן בישול העוף ברוטב עד להסמכתו.
המתכון מדגיש את חשיבות השלב הסופי ללא מכסה, בו הרוטב מסמיך ומצפה את העוף בזיגוג מבריק. המנה ניתנת להכנה מראש, ואף משתבחת לאחר לילה במקרר, כאשר יש לחמם אותה מחדש ולפזר מעליה את גרגירי הרימון הטריים בסמוך להגשה.
The same event, reported separately by each outlet. Open a few to compare what different newsrooms emphasize — and what they leave out.
Not the same event — other stories that share this one’s people, places, or theme: background, reactions, and follow-ups.
