טעמנו 14 עוגות דבש: מי העוגה המנצחת שלנו?
לקראת ראש השנה, נערך מבחן טעימה ל-14 עוגות דבש וקינוחי חג מ-14 קונדיטוריות שונות. השנה, לצד טעמים מסורתיים, הוצגו שילובים חדשניים כמו פיסטוק, קרמל, מסקרפונה, שוקולד ופירות הדר. למרות שמחיר הדבש עצמו הוזל בכ-11% (כ-16.6 שקל לק"ג), עוגות הדבש התייקרו ברוב המקומות. בעלי הרשתות מסבירים זאת בעליית מחירי חומרי גלם נוספים.
במבחן, עוגת קוגלהוף דבש של רשת האופט (75 שקלים) זכתה במקום הראשון, כשהיא מוערכת במיוחד בזכות טעמה המדויק והשימוש בדבש טהור ותבלינים. בנוסף, קינוח הטרייפל שלה קיבל ציון גבוה. במקום השני, טורט שכבות דבש מרשימה של מגזינו בייקרי (235 שקלים) בלטה בזכות עיצובה המפואר ושכבותיה הרכות.
עוגת דבש-שוקולד של ביסקוטי (158 שקלים) הוכתרה כמנצחת בקטגוריית עוגות השוקולד, בזכות שילוב הקרמו קרמל והקראנצ'יות. רול מלכת הדבש פיסטוק וקדאיף של מאפה נאמן (69 שקלים) זכתה לשבחים על יצירתיותה, כמו גם עוגת הג'פונז של מיקי שמו (220 שקלים) וטארט הדבש של בית מאפה פיצי (190 שקלים).
עוגות נוספות שזכו לציון גבוה כוללות את טארט טאטן תפוחים מקורמלים של MIMI (144 שקלים), עוגת דבש ללא גלוטן של ביגה (87 שקלים), שטרודל תפוחי עץ פרווה של מאפיית לחמים (124 שקלים, עם הכנסות שיוקדשו לשיקום בארי), מדלן דבש והדרים של רולדין (89 שקלים), עוגת דבש קראמבל תפוחים של בוטיק סנטרל (154 שקלים), טארט תפוחים של דלאל (125 שקלים), עוגת מוס קרמל ודבש של מתוקה (169 שקלים) ועוגת שכבות דבש-גזר של גוטל'ה (200 שקלים).
The same event, reported separately by each outlet. Open a few to compare what different newsrooms emphasize — and what they leave out.
Not the same event — other stories that share this one’s people, places, or theme: background, reactions, and follow-ups.
