"זהות גיאוגרפית ברורה": הושקה מפת אזורי היין של ישראל

משרד החקלאות וביטחון המזון, בשיתוף משרד הבריאות והמועצה לגפן היין, השיקו אתמול את מפת אזורי היין הראשונה של ישראל. המפה מחלקת את הארץ לשמונה אזורי-על, הכוללים 18 אזורי משנה, שנקבעו על פי מאפייני גידול ייחודיים כמו גובה, אקלים, קרקע וקרבה לים. חלוקה זו נועדה לשקף את ה'טרואר' של כל אזור ולהבדיל בין תנאי הגידול השונים ברחבי ישראל, בדומה למודלים מקובלים בעולם כמו בורדו ומוזל.

האזורים החדשים כוללים את הגולן (מחולק לצפון ודרום), הגליל (גליל עליון מזרח ומערב, גליל תחתון), העמקים (עמק יזרעאל), הכרמל (שומרון, בקעת הנדיב), מורדות ההר (הגלבוע, יהודה), מישור החוף (שפלת יהודה), ההר המרכזי (הרי שומרון, הרי יהודה, פסגות יהודה, חבל יתיר) והנגב (יער יתיר, בקעת ערד, הר הנגב).

המפה תשמש בסיס לשפה גיאוגרפית אחידה עבור יקבים וכורמים, ותאפשר לצרכנים לזהות את מקור היין ולהבין את מאפייניו הייחודיים. כדי שיין יוכל לשאת את שם אזור הגידול, 85% מהענבים חייבים להגיע מאותו אזור. במשרד החקלאות צופים שהמהלך יחזק את מעמד היין הישראלי, יעודד תיירות יין ויעניק ליקבים אפשרויות מיתוג חדשות.

ההחלטה על החלוקה התקבלה לאחר עבודת ועדה מקצועית שכללה נציגים ממשרדי החקלאות והבריאות, אנשי אקדמיה ונציגי ציבור. נטלי ברודנר מור, המשנה למנכ"ל משרד החקלאות, הדגישה כי המפה מעניקה ליין הישראלי זהות גיאוגרפית ברורה ומספרת את הסיפור שמאחורי כל בקבוק. פנינה אורן שנידור ממשרד הבריאות הוסיפה כי המפה מבטיחה שסימון אזור הגידול ישקף מקור גיאוגרפי מוגדר וניתן לבקרה, מה שיחזק את השקיפות והאמינות עבור הצרכנים.