שיפודיה עם הרבה יותר מסלט חי וח"י סלטים
תומצת מתוך Arutz Sheva על ידי baba
מסעדת "עופרה" בירושלים מציעה חוויה קולינרית עשירה הכוללת מעל 24 סוגי סלטים ייחודיים ומנות בשר איכותיות, ומתרחקת מההגדרה הפשטנית של "שיפודיה". המסעדה, הפועלת מאז שנת 2000, מגישה מגוון סלטים מקוריים לצד קבב, כבדים ומדליוני פילה מיניון. המבקרת ציינה לטובה את איכות הבשרים והסלטים, והגדירה את המסעדה כשחקן חדש ומשמעותי בסצנת האוכל של תלפיות. המסעדה כשרה למהדרין.
הידיעה ב-5 שורות · תקציר של baba
- מסעדת "עופרה" בירושלים מציעה מעל 24 סוגי סלטים ייחודיים ומנות בשר איכותיות.
- המסעדה, הפועלת מאז שנת 2000, מתרחקת מההגדרה הפשטנית של "שיפודיה".
- התפריט כולל מגוון סלטים מקוריים, קבב, כבדים ומדליוני פילה מיניון.
- המסעדה נחשבת לשחקן חדש ומשמעותי בסצנת הבשרים בתלפיות.
- המסעדה כשרה למהדרין תחת רבנות ירושלים.
מסעדת "עופרה" בירושלים, הממוקמת בשכונת תלפיות, מציעה חוויה קולינרית עשירה הכוללת מגוון רחב של סלטים ומנות בשר איכותיות, ומתרחקת מההגדרה הפשטנית של "שיפודיה". המסעדה, שפועלת מאז שנת 2000 תחת השף אשר, מגישה מעל 24 סוגי סלטים ייחודיים, ביניהם סלט כרוב בתיבול שונה, גזר, מטבוחה, סלט חריף מטוגן, סלט חצי מתוק עם חמוציות, טחינה מרירה, וכן מנת "מוצ' מוצ'" (בטטה, חציל, סילאן וטחינה) שזכתה לשבחים. בנוסף לסלטים, מוגשים חומוס, אורז בדואי עם בשר אפוי וממולאים ביתיים. עיקר התפריט מתמקד בבשרים הנצלים על גחלים, כולל קבב, כבדים ומדליוני פילה מיניון. המבקרת גלית אור ציינה לטובה את הקבב, למרות הסתייגותה מבשר כבש, ואת הכבדים שצלו במידה מדויקת. היא ציינה כי "עופרה" מהווה תוספת משמעותית לסצנת הבשרים בתלפיות, לצד מסעדות ותיקות כמו "צדקיהו" ו"עזרא". המסעדה כשרה למהדרין תחת רבנות ירושלים, למעט כבד אווז, והבשרים בכשרות חלק בית יוסף.