לא רק צרפת ואיטליה: היינות המסקרנים של פורטוגל הגיעו לתל אביב - והמחירים מפתיעים

אייל מרמלשטיין, בעליו של הביסטרו טשרניחובסקי 6 בתל אביב, החליט לייבא לישראל מאות יינות פורטוגליים, לאחר שהתאהב בהם. פורטוגל נחשבת לאחת מארצות היין המגוונות בעולם, עם למעלה מ-300 זני ענבים, מתוכם כ-250 ייחודיים לה. למרות זאת, יינות פורטוגל כמעט ולא הגיעו לישראל במשך שנים, והתעניינות בהם הייתה מועטה.

מרמלשטיין פתח חנות יין בשם "פורטו" מול המסעדה שלו, המוקדשת כמעט כולה ליינות פורטוגל, הכוללים יינות לבנים, רוזה, אדומים, מבעבעים, כתומים וטבעיים, מיצרנים מוכרים ופחות מוכרים. בין היינות המיובאים ניתן למצוא יינות מאזורי היין החשובים כמו עמק הדוארו, הדאו, הווינו ורדה והאלנטז'ו, וכן יינות מחוזקים מהאי מדיירה.

היינות הפורטוגליים מציעים מגוון טעמים ייחודי, כאשר חלקם נגישים יותר בטעמם וחלקם מורכבים יותר. לדוגמה, יין וינו ורדה מענבי לוררו של אנסלמו מנדז נמכר ב-80 שקל, בעוד יין וינו ורדה מענבי אלווריניו עולה 150 שקל. בין היינות המומלצים שנסקרו: Muros Antigos 2024 (80 שקל), Vinhas Velhas Branco 2024 (98 שקל), Estágio Prolongado Reserva 2022 (137 שקל) ו-Boal 10 Years Old Madeira (237 שקל).

מרמלשטיין מסביר כי פורטוגל, שנכנסה לאיחוד האירופי בשנות ה-80 לאחר תקופת הדיקטטורה, התקשתה לשווק את יינותיה בשל בעיית הזנים הלא מוכרים. הוא מאמין שהמחירים הנוחים יחסית, במיוחד ליינות הנגישים, מהווים יתרון משמעותי.