מה עושים עם החלה שנשארה מהשבת? הקינוח שהופך שאריות למעדן
תומצת מתוך Arutz Sheva על ידי baba
השף נתנאל שפיגל מציג מתכון לקינוח בראד פודינג מחלה שנשארה משבת, הכולל השריית חלה בחלב ושמנת, תוספת צימוקים מושרים בוויסקי ויין, ואפייה של 35-45 דקות. הקינוח המתקבל הוא זהוב ופריך מבחוץ ורך מבפנים. מדור האוכל של ערוץ 7 יזכה משתתפים בארוחה זוגית במסעדת לוצ'נה.
הידיעה ב-5 שורות · תקציר של baba
- שף נתנאל שפיגל מציג מתכון לבראד פודינג מחלה שנשארה משבת.
- הקינוח כולל חלה, חלב, שמנת, ביצים, סוכר, חמאה, וניל, קינמון, צימוקים, וויסקי ויין אדום.
- ההכנה כוללת השריית חלה וצימוקים, ערבוב המרכיבים ואפייה של 35-45 דקות.
- התוצאה היא קינוח זהוב ופריך מבחוץ, ורך מבפנים.
- משתתפים שישתפו תמונה של הקינוח יזכו בארוחה זוגית במסעדת לוצ'נה.
השף הצעיר נתנאל שפיגל מציג מתכון לקינוח "בראד פודינג" העשוי מחלה שנשארה משבת. המתכון, הכולל קוביות חלה הספוגות בחלב, שמנת וחמאה, עם תוספת צימוקים שהושרו בוויסקי ויין אדום מתוק, וניחוח וניל וקינמון, נאפה במשך 35 עד 45 דקות בתנור שחומם מראש ל-175 מעלות צלזיוס. התוצאה היא מאפה זהוב ופריך מבחוץ, ורך מבפנים, המתאים להגשה חמה במוצאי שבת. המתכון כולל 300 גרם חלה, 400 גרם חלב, 100 גרם שמנת, 150 גרם ביצים, 100 גרם סוכר, 50 גרם חמאה מומסת, כפית תמצית וניל, חצי כפית קינמון, קורט מלח, 100 גרם צימוקים, 80 גרם וויסקי ו-20 גרם יין אדום מתוק. שפיגל, המביא טכניקה מוקפדת בהשראה צרפתית למטבח הביתי, מדגים כיצד ניתן ליצור מנה מרשימה מחומרי גלם פשוטים. בנוסף, מדור האוכל של ערוץ 7 מציע ארוחה זוגית במסעדת לוצ'נה בממילא למי שישתף תמונה של הקינוח שהכין.