בלוגרית האוכל אליטה אופק: "שפת הסימנים היתה שפת האם שלי"

אליטה אופק, בלוגרית אוכל ויוצרת תוכן המתמחה במטבח האסייתי, בנתה מותג מצליח סביב מכירת מוצרי מזון וגאדג'טים למטבח, הכולל אלפי מוצרים ייחודיים, מנויי ארגזי הפתעה חודשיים, ומוצרים בשיתופי פעולה עם מותגים ומסעדות. אופק, בת 36, עלתה לישראל בגיל חמישה חודשים מהוריה החירשים, ומתגוררת כיום בתל אביב עם בעלה, יזם הנדל"ן דניאל אופק, וארבעת ילדיהם. היא פעילה גם בתחום הפוליטי, ותמכה באביגדור ליברמן לקראת הבחירות. לאחרונה השיקה שמן זית חדש ביוון והיא מקדמת את האתר שלה בקמפיין בתל אביב.

אופק, ששפת הסימנים הייתה שפת אמה, עבדה כמתורגמנית לשפת הסימנים במשך שנים רבות, אך עזבה את המקצוע בשל הקושי הרגשי שנגרם לה מחשיפה לאירועים קשים. לאחר תאונה שריתקה אותה לכיסא גלגלים ב-2019, החלה לתעד את בישוליה באינסטגרם, שם צברה קהל עוקבים גדול. מתוך הבנת הצורך של עוקביה בחומרי גלם ייחודיים, החלה למכור מוצרים, תחילה בחוברות מתכונים וקיטים, וכיום מדובר בעסק משגשג עם 12 עובדים.

לאחר אירועי ה-7 באוקטובר, אופק מונתה לנשיאת ארגון הידידים של החמ"ל הסגול, מוקד סיוע לאנשים עם מוגבלויות שהוקם על ידי חברת הכנסת לשעבר שירלי פינטו קדוש. הארגון מסייע לאלפי אנשים עם מוגבלויות, תוך שימוש בקשרים וביכולות הפרסום של אופק כדי להרחיב את מעגל הסיוע. היא מתארת את פעילותה כ"אוזן, פה, ידיים ורגליים" עבור בעלי מוגבלויות, ומסייעת במגוון צרכים, החל מחיילים עם פוסט-טראומה ועד לאספקת תרופות מצילות חיים.

לאחרונה, אופק השיקה שמן זית אורגני מיוון, אותו היא מבקבקת בכרמים מקומיים. השמן, מזן אמפיסיס, נמכר באתר שלה במחיר של 89 שקלים ל-750 מ"ל, והיא מייבאת לישראל 5,000 בקבוקים בשלב הראשון. היא ממשיכה לפתח את העסק שלה, תוך התאמה לקהל שמעוניין בנוחות ובאיכות גבוהה של מוצרי מזון.