משנה חיים: הטריק שכל מי שמטגן שניצלים צריך להכיר
כדי להקל על ניקוי מחבת לאחר טיגון שניצלים, מומלץ לנער היטב עודפי פירורים מכל שניצל לפני הטיגון. יש להימנע מהעמסת יתר של המחבת ולטגן בכמה סבבים, תוך הוצאת פירורים בין לבין. פעולות אלו מפחיתות שאריות שרופות ומקלות על הניקוי.
הידיעה ב-4 שורות · תקציר של baba
- מומלץ לנער עודפי פירורי לחם מכל שניצל לפני הטיגון להפחתת לכלוך במחבת.
- הימנעות מהעמסת יתר של המחבת מקלה על טיגון אחיד ושמירת ניקיון השמן.
- טיגון בכמה סבבים והוצאת פירורים בין לבין מפחיתים שאריות שרופות.
- הטכניקות המוצעות מקלות על ניקוי המחבת לאחר טיגון שניצלים.
חזה עוף בציפוי פריך, המוכר לרוב כישראלים כשניצל, הוא מאכל פופולרי ביותר במטבחים רבים בישראל, המוגש במגוון דרכים. עם זאת, ניקוי המחבת לאחר הטיגון, הכולל שמן עמוס בפירורי לחם שרופים, מהווה משימה לא נעימה עבור רבים. כדי להקל על תהליך הניקוי, מומלץ ליישם טריק פשוט עוד לפני תחילת הטיגון: יש לנער היטב את עודפי פירורי הלחם מכל נתח שניצל לאחר הציפוי, לפני הכנסתו למחבת. פעולה זו מפחיתה את כמות הפירורים החופשיים שנופלים לשמן ונדבקים לתחתית המחבת.
בנוסף, מומלץ להימנע מהעמסת יתר של המחבת בנתחי שניצל רבים בבת אחת, שכן הדבר מקשה על טיגון אחיד ועל שמירת ניקיון השמן. טיגון בכמה סבבים, תוך הוצאת פירורים שהצטברו בין הסבבים, יכול לסייע בהפחתת כמות השאריות השרופות ובכך להקל על הניקוי הסופי. אף על פי שפעולות אלו אינן מבטלות לחלוטין את הצורך בשטיפת המחבת, הן יכולות להפוך את תהליך הטיגון והניקוי לפשוט ונוח יותר.