יוגורט יווני או קוטג': מה עדיף מבחינה תזונתית?
השוואה תזונתית בין יוגורט יווני לקוטג' מראה כי הקוטג' מכיל כמעט פי שניים חלבון (16.5 גרם לעומת 8 גרם), בעוד היוגורט היווני עשיר יותר בסידן (255 מ"ג לעומת 150 מ"ג) ודל משמעותית בנתרן (70 מ"ג לעומת 525 מ"ג). מבחינת קלוריות ושומן, ההבדלים זניחים. הדיאטנית שרון טיברג יעקב ממליצה על גיוון בין המוצרים בהתאם לצרכים האישיים.
הידיעה ב-5 שורות · תקציר של baba
- קוטג' מכיל כמעט פי שניים חלבון מיוגורט יווני: 16.5 גרם לעומת 8 גרם במנה.
- יוגורט יווני עשיר יותר בסידן: 255 מ"ג לעומת 150 מ"ג במנה.
- קוטג' מכיל כמות נתרן גבוהה משמעותית מיוגורט יווני: 525 מ"ג לעומת 70 מ"ג.
- כמות הקלוריות והשומן ביוגורט יווני ובקוטג' דומה.
- הבחירה בין יוגורט יווני לקוטג' תלויה בצרכים תזונתיים אישיים כמו חלבון, סידן ונתרן.
השוואה תזונתית בין יוגורט יווני לקוטג' מגלה הבדלים משמעותיים, כאשר הבחירה תלויה בצרכים האישיים. הקוטג' מוביל בכמות החלבון, בעוד היוגורט היווני עשיר יותר בסידן ודל משמעותית בנתרן.
בבדיקה של מנות דומות בגודלן, גביע יוגורט יווני טבעי 6.5% ומנה של כ־150 גרם קוטג' 5%, נמצא כי הקוטג' מכיל כ־16.5 גרם חלבון למנה, לעומת כ־8 גרם ביוגורט היווני. מבחינת קלוריות ושומן, ההבדלים זניחים: כ־140 קלוריות ו־9.1 גרם שומן ביוגורט, לעומת כ־143 קלוריות ו־7.5 גרם שומן בקוטג'.
עם זאת, היוגורט היווני מכיל כ־255 מ״ג סידן למנה, בעוד הקוטג' מכיל כ־150 מ״ג. ההבדל הבולט ביותר הוא בכמות הנתרן: כ־70 מ״ג ביוגורט לעומת כ־525 מ״ג בקוטג', הבדל הנובע בין היתר מהוספת מלח לקוטג'.
שרון טיברג יעקב, דיאטנית קלינית, מסבירה כי אין תשובה אחת לשאלה מה עדיף. למי שמחפש חלבון, הקוטג' עדיף. למי שמעוניין בסידן וצמצום נתרן, היוגורט היווני עדיף. היא מוסיפה כי העדפה אישית וגיוון בין המוצרים מאפשרים ליהנות מיתרונותיהם התזונתיים השונים.