אחרי 600 ימי מילואים, הלוחמים הגשימו חלום ופתחו עגלת קפה
שני לוחמי מילואים, אסף סטולרו ושרון רגב, פתחו עגלת קפה בשם ״קפה נחמה״ בקיסריה לאחר ששירתו קרוב ל-600 ימי מילואים. העסק, הממוקם בפארק עסקים ירוק, מציע תפריט מגוון הכולל כריכים, סלטים ומאפים, עם דגש על אופציות טבעוניות וללא גלוטן. למרות האתגרים של הקפצות למילואים, השותפים, בסיוע משפחותיהם, מגשימים חלום משותף של אירוח ופרנסה.
הידיעה ב-5 שורות · תקציר של baba
- שני לוחמי מילואים פתחו את עגלת הקפה ״קפה נחמה״ בקיסריה לאחר 600 ימי שירות.
- העסק הוקם כדרך לשלב פרנסה עם נחמה אישית וציבורית לאחר המלחמה.
- העגלה ממוקמת בפארק עסקים ירוק ונהנית מתמיכת הנהלת המקום.
- התפריט מגוון וכולל אופציות טבעוניות וללא גלוטן.
- השותפים מתמודדים עם הקפצות למילואים בסיוע משפחותיהם.
שלוש שנים לאחר מתקפת השבעה באוקטובר, שני לוחמי מילואים, אסף סטולרו ושרון רגב, הגשימו חלום ופתחו עגלת קפה בשם ״קפה נחמה״ באזור התעשייה בקיסריה. השניים, שהיו במילואים קרוב ל-600 יום, חיפשו דרך לשלב פרנסה עם נחמה אישית וציבורית, ובחרו להקים עסק המבוסס על אהבתם לאירוח.
סטולרו, בעל ניסיון בעולם המסעדנות, חלם לפתוח עגלת כריכים, ועם פרוץ המלחמה החליט לצאת לדרך עצמאית. הרעיון להקמת עגלת הקפה נולד בשיחות עם רגב, והשם ״קפה נחמה״ התאים לאווירה הרצויה. העגלה עמדה בחצר במשך חצי שנה עד שהשניים החליטו לקפוץ למים.
העגלה ממוקמת בפארק העסקים בקיסריה, אזור ירוק עם אגם מלאכותי וספורטק, ונהנית מתמיכת הנהלת הפארק שסיפקה שירותים, חניה ומרחב מוגן. בימי שישי בבוקר, כשהאזור שקט, פוקדים את העגלה תושבי הסביבה. רגב אחראי על הקפה, סטולרו מבשל, ובת זוגו דקל מנהלת את התפעול.
התפריט כולל מגוון כריכים, סלטים, מאפים, ג'חנון וקובנה, עם אופציות טבעוניות וללא גלוטן. הקפה מבוסס על תערובת ייחודית שיוצרה במיוחד עבור העסק. סטולרו הדגיש את חשיבות האוכל הטעים והמגוון, ואת ההשקעה הרבה בפרטים הקטנים. למרות הקשיים הכרוכים בהקפצות למילואים, השותפים משלימים זה את זה, נעזרים במשפחותיהם, ומגשימים חלום משותף.