טוסט שמנת פטריות ורוגלך: הבייקרי שמחזיר מנות מהניינטיז לחיים
בית המאפה "קרן" בחולון, בבעלות משפחתית, מציע מאפים ומנות נוסטלגיות משנות ה-90. המקום, המנוהל על ידי עמית יקיר, דור רביעי לאופים, מציע תפריט מגוון הכולל טוסטים, כריכים, סלטים וארוחות בוקר. בחודש ינואר יושק בר יין בימי חמישי בערב.
הידיעה ב-5 שורות · תקציר של baba
- בית המאפה "קרן" בחולון מציע מאפים ומנות נוסטלגיות משנות ה-90.
- עמית יקיר, מנהל המקום, הוא דור רביעי למשפחת אופים.
- התפריט כולל טוסטים, כריכים, סלטים וארוחות בוקר.
- בחודש ינואר יושק בר יין בימי חמישי בערב.
- בית המאפה פתוח משש בבוקר ומציע גם מאפים לקחת.
בית המאפה "קרן" בחולון, בבעלות משפחתית, מציע חוויה קולינרית ייחודית המשלבת מאפים מסורתיים עם מנות נוסטלגיות משנות ה-90. עמית יקיר, מנהל המקום, הוא דור רביעי לאופים, כאשר סבא רבא שלו הקים את המאפייה היהודית הראשונה ביפו. לאחר שירות מילואים, עמית החליט להגשים חלום ולפתוח עסק משלו יחד עם אביו מוטי, שאחראי על האפייה, ואמו קרן, שעיצבה את המקום.
התפריט כולל מגוון רחב של מנות, החל מטוסטים כמו "ביאנקה" עם גבינת שמנת ופטריות, ו"בלקני" עם פלפלים וחצילים קלויים, דרך כריכים מגוונים וסלטים, ועד ארוחות בוקר עשירות כמו "הבוקר של מרדכי" (שקשוקה או חביתה, סלט, גבינה ולחם) המוצעות עד השעה 12:00. בנוסף, המקום מציע מאפים לקחת כמו בורקס, רוגלעך ועוגות.
בית המאפה, הפתוח משש בבוקר, פונה לעובדי משרדים ותושבי חולון. יקיר מספר כי למרות קשיים ראשוניים בהסתגלות הקונספט החדש, רוב הלקוחות מודים להם על החוויה הייחודית. בחודש ינואר, לרגל השנה לפעילותו, המקום יארח בימי חמישי בערב אירועי בר יין עם מוזיקה, מנות קטנות ופיצות שף, במטרה להציע חוויה שונה ומיוחדת.