"אם היינו כשרים המחזור שלנו היה כפול, אבל קשה לי כשמכתיבים לי מה לעשות"
תומצת מתוך Haaretz על ידי baba
מגבלות הכשרות בישראל פוגעות בחובבי מוצרי בשר שאינם כשרים. מפעל זילבר הוותיק, שייצר נקניקים לא כשרים בחיפה מאז 1938, נמכר בינואר 2023 לרשת מעדני מזרע. לקוחות ותיקים מתקשים לזהות את האיכות והטעם המוכרים במוצרים הנמכרים כיום תחת השם זילבר.
הידיעה ב-5 שורות · תקציר של baba
- מגבלות הכשרות בישראל פוגעות בחובבי מוצרי בשר שאינם כשרים.
- מפעל זילבר הוותיק, שפעל בחיפה מאז 1938, נמכר בינואר 2023 לרשת מעדני מזרע.
- הדור השלישי למייסדי זילבר העביר את הציוד, הידע ושם המותג לקונים.
- מוצרים תחת השם זילבר נמכרים כיום, אך לקוחות מתקשים לזהות את האיכות המוכרת.
- מפעל חדש בפתח תקווה מתמקד בייצור מוצרי בשר לא כשרים בתהליכים איטיים.
מגבלות הכשרות בישראל פוגעות בחובבי מוצרי בשר שאינם כשרים, כגון בייקון וקבנוס. מפעל חדש בפתח תקווה מתמקד בייצור מוצרים אלו בתהליכים איטיים. מפעל זילבר הוותיק, שפעל בחיפה מאז 1938 והיה אחד מהמפעלים הקטנים-בינוניים האחרונים שייצרו נקניקים לא כשרים, נמכר בינואר 2023 לרשת מעדני מזרע, שבבעלות טיב טעם. הדור השלישי למייסדי זילבר העביר את הציוד, הידע ושם המותג לקונים. הייצור, שהחל במפעל המקורי, עבר למקום אחר, והמבנה הישן בחיפה ננטש. מוצרים תחת השם זילבר נמכרים כיום ברשתות השיווק, אך לקוחות ותיקים מתקשים לזהות בהם את האיכות והטעם המוכרים של המותג.