שווארמה דגים במחבת עם תפוחי אדמה מתובלים
תומצת מתוך Makor Rishon על ידי baba
השף חיים כהן והזמר דודו אהרון הציגו בתוכנית "שום פלפל ושמן זית" מתכון לשווארמה דגים, המבוססת על פילה לוקוס ותפוחי אדמה מתובלים. המנה מוגשת לצד סלט שומר וצנוניות, ומציעה גרסה קלילה וחדשנית למנה הפופולרית. המתכון פורסם עם הנחיות הכנה מפורטות.
הידיעה ב-5 שורות · תקציר של baba
- השף חיים כהן ודודו אהרון הציגו מתכון חדשני לשווארמה דגים בתוכנית "שום פלפל ושמן זית".
- המנה מבוססת על פילה לוקוס צלוי במחבת, המפורק ומוקפץ עם תפוחי אדמה מתובלים.
- המתכון משלב תבלינים כמו חוואיג', כמון ופפריקה, ומלווה בסלט שומר וצנוניות.
- המתכון נועד להציע חלופה קלילה וחדשנית למנת השווארמה המסורתית.
- הכנת המנה שודרה בערוץ כאן 11 ובפלטפורמת כאן BOX.
השף חיים כהן, יחד עם הזמר דודו אהרון, הציגו בתוכנית "שום פלפל ושמן זית" בכאן 11 מתכון ייחודי לשווארמה דגים. המנה, המבוססת על פילה לוקוס, מחקה את טעמי השווארמה המסורתית אך ללא בשר, תוך שימוש בתבלינים כמו חוואיג', כמון ופפריקה.
פילה הלוקוס נצלה במחבת, פורק לנתחים ומוקפץ יחד עם קוביות תפוחי אדמה מתובלות ומטוגנות, ופטרוזיליה קצוצה. לצד המנה המרכזית, הוגש סלט רענן של שומר וצנוניות בתיבול לימון ושמן זית, שנועד לאזן את הטעמים העזים של הדג והתבלינים.
המתכון, שפורסם במסגרת התוכנית, כולל הנחיות מפורטות להכנת הדג, תפוחי האדמה והסלט, תוך שימוש במרכיבים זמינים ובטכניקות בישול פשוטות. המתכון מציע חלופה מעניינת וקלילה למנת השווארמה המוכרת.