בשורה לציבור יראי ה': גדולי הפוסקים מקימים את גוף השחיטה והכשרות 'מהודר'

גוף חדש לשחיטה וכשרות, בשם 'מהודר', הוקם במשחטת 'עוף ירושלים' במעמד רבנים ופוסקי הלכה בכירים. המיזם נועד לענות על דרישות הלכתיות מחמירות ולהבטיח מוצרי בשר ועוף בכשרות מוקפדת לציבור שומרי ההלכה.

בראש גוף הכשרות החדש יעמדו שלושה פוסקי הלכה מוכרים: הגאון רבי אברהם צבי הכהן, שיכהן כגאב"ד הגוף, הגאון רבי שמחה רבינוביץ, והגאון רבי שמואל יוסף שטיצברג. הרבנים יהיו אחראים על הפיקוח וההנחיה ההלכתית בכל שלבי השחיטה, הבדיקה וההכשרה, תוך קביעת קריטריונים מחמירים.

במהלך כינוס היסוד, הדגיש הגאב"ד רבי אברהם צבי הכהן את האחריות המוטלת על עולם הכשרות והשחיטה, והבטיח כי 'מהודר' יפעל בדיוק הלכתי ללא פשרות. הרב רבינוביץ הדגיש את החשיבות של שחיטה המושגחת על פי כל הדעות, והרב שטיצברג פירט את נהלי ההשגחה בשטח.

מר דני מזרחי, מבעלי 'עוף ירושלים', הצהיר כי הנהלת המשחטה לא תתערב בנעשה בתחום הכשרות, והרבנים הם בעלי הבית הבלעדיים. לדבריו, החברה תתערב רק בשלב השיווק, לאחר שהמוצרים ארוזים, מה שמבטיח אי-תלות מוחלטת של גוף הכשרות.

משחטת 'עוף ירושלים' מתאפיינת ברמת ניקיון גבוהה, ובפרט בהקפדה על ניקוי צרורות הדם. הקמת כשרות 'מהודר' נחשבת לנקודת מפנה בתחום הכשרות, ומטרתה לספק מענה לביקוש הגובר למוצרים בכשרות מהודרת במחיר נגיש.