גל תחלואה במעיים בישראל: זיהומים ויראליים וחיידקיים בעקבות חופשת החג

בתקופת חג הסוכות נרשמה עלייה משמעותית בפניות לרופאים בישראל עקב תסמיני מחלות מעיים, כגון שלשולים, כאבי בטן והקאות. רופאים מזהירים כי הסיבות העיקריות כוללות נסיעות וקמפינג, צריכת מים ממקורות לא מזוהמים, מזון שלא נשמר בקירור כראוי, וכן היגיינה לקויה.

ד"ר באסל אבו-ג'עפר, מומחה ברפואת ילדים במחוז הדרום של קופת חולים "כללית", דיווח על מקרים רבים של זיהומים במערכת העיכול, ביניהם כאלה הנגרמים על ידי חיידקי שיגלה, סלמונלה, אי קולי וקמפילובקטר. לדבריו, חלק מהמקרים קשורים לנסיעות וקמפינג, בהם אנשים שתו מים ממקורות לא סטריליים, אכלו מזון שלא נשמר בקור כראוי, או לא הקפידו על שטיפת ידיים. הוא סיפר על משפחה שלמה שנדבקה בשיגלה במהלך טיול, ככל הנראה מהאוכל שלא אוחסן כראוי, ועל משפחה נוספת שנדבקה בסלמונלה לאחר הכנת עוף בקמפינג בתנאים לא נאותים, כולל שימוש באותה קרש חיתוך לבשר ולירקות.

בנוסף לזיהומים החיידקיים, ד"ר אבו-ג'עפר ציין כי עדיין נפוצים זיהומים ויראליים, בעיקר נורו-וירוס, שהיה נפוץ במיוחד השנה. ד"ר דנה פלורנטין, מומחית ברפואה משפחתית במחוז דן-פתח תקווה, אישרה את העלייה בתחלואה, והסבירה כי מפגשים משפחתיים מרובים, שהייה משותפת של ילדים בבית, נסיעות ושינויים בשגרה מגבירים את הסיכוי להעברת וירוסים כמו נורו-וירוס ורוטה-וירוס. היא הדגישה כי שלשול לאחר אכילה אינו בהכרח "הרעלת מזון", אלא לרוב זיהום ויראלי. הטיפול העיקרי הוא מנוחה ושתייה מרובה, אך יש לפנות לרופא במקרים של דם בצואה, חום גבוה או ממושך, כאבי בטן חזקים, הקאות המונעות שתייה, או סימני התייבשות, במיוחד אצל תינוקות, קשישים וחולים כרוניים.

להפחתת הסיכון, ממליצים הרופאים להקפיד על כללי אחסון ובישול מזון בטוחים, במיוחד בטיולים. יש לשמור בטמפרטורה נמוכה בשר, עוף וביצים, לבשלם היטב, ולהפריד בין מזון נא למזון מוכן. ד"ר דנה עזריה, מומחית ברפואת ילדים במחוז המרכזי, הדגישה את הסיכון הגבוה במיוחד בקיץ ובטיולים ללא מקרר, שם חיידקים מתרבים במהירות. היא ממליצה להשתמש בצידניות איכותיות, לא לפתוח אותן לעיתים קרובות, לאחסן בשר נא עטוף בתחתית הצידנית, ולזרוק מזון ששהה מעל שעתיים בטמפרטורת החדר. כמו כן, יש להקפיד על שטיפת ידיים יסודית במים וסבון או שימוש בג'ל חיטוי לפני הכנת או אכילת מזון.