אסף גרניט בחשיפה מפתיעה: זה מה שעוזר לו בניהול עסקיו

השף הישראלי המפורסם, אסף גרניט, ידוע בלוח הזמנים העמוס שלו. תיעוד חדש שפורסם ברשתות החברתיות מציג את הדרך הייחודית שבה הוא מתחיל את יומו: טבילת פניו במים קפואים עם קוביות קרח בשעה 08:15 בבוקר. שגרה זו, המכונה 'ביו-האקינג', נועדה להגביר ערנות וריכוז מנטלי.

גרניט משתף חמש עצות לשגרת בוקר עוצמתית: 1. שוק קפוא לפנים להמרצת מחזור הדם והפוקוס. 2. חשיפה לאור שמש טבעי ב-20 הדקות הראשונות לויסות השעון הביולוגי. 3. דחיית שימוש במסכים וסמארטפון בחצי השעה הראשונה לשמירה על שקט מנטלי. 4. שתיית כוס מים גדולה מיד עם היקיצה להחזרת נוזלים. 5. ביצוע תנועות קלות ומתיחות במשך 5-10 דקות להכנת הגוף ליום.

כזכור, שמו של גרניט עלה לאחרונה לכותרות גם בהקשר לדרמות מאחורי הקלעים של תוכנית הריאליטי "משחקי השף". בראיון שנתן אסף רפפורט, איש עסקים, הוא התייחס לשמועות על פיטורי מושיק רוט והבאתו של יונתן רושפלד, והכחיש אותן, תוך שהוא מציין שאינו מבין בתחום הקולינריה.