10 דקות: קינוח ממכר לצאת הצום שאפשר להכין רגע לפני יום כיפור
מתכון חדש מציע קינוח קל ומהיר להכנה, אידיאלי לסיום צום יום כיפור. הפודינג, המבוסס על זרעי צ'יה, דורש הכנה של 10 דקות בלבד, אך זמן קירור של לפחות 4 שעות, או עדיף למשך הלילה. המתכון מיועד ל-6 מנות ומוגדר כקל להכנה.
המרכיבים העיקריים כוללים 12 כפות זרעי צ'יה, 3 כוסות חלב לבחירה (שקדים, שיבולת שועל, קוקוס או חלב רגיל), כפית תמצית וניל וכף ממתיק (מייפל, דבש או סילאן). לרוטב הנלווה, שאינו חובה, יש להשתמש ב-3 כפות רכז רימונים טבעי, 6 כפות סילאן ו-3 כפות מים פושרים לדילול.
אופן ההכנה כולל ערבוב ראשוני של כל המרכיבים הרטובים עם זרעי הצ'יה, המתנה של 5-10 דקות וערבוב נוסף למניעת גושים. לאחר מכן, יש לקרר את התערובת במקרר למשך 4 שעות לפחות עד להסמכה למרקם פודינג. במקביל, מכינים את הרוטב על ידי ערבוב רכז הרימונים, הסילאן והמים. לבסוף, מחלקים את הפודינג לכוסות הגשה, יוצקים מעל את הרוטב ומקשטים בגרגירי רימון טריים.
