"רילוקיישן בתוך הארץ": חווה גרבוז עזבה את המטבחים של ת"א לטובת חדר האוכל בקיבוץ
חווה גרבוז, בת 50, עברה תל אביב לטובת תפקיד חדש כמנהלת חדר האוכל בקיבוץ שדה בוקר, מהלך שהיא מכנה 'רילוקיישן בתוך הארץ'. המעבר, לדבריה, נובע מרצונה לעבור למדבר יחד עם בן זוגה, והיא מצאה את התפקיד במקרה כשראתה מודעת דרושים באתר הקיבוץ. גרבוז, בעלת ניסיון רב בבישול במסעדות מוכרות בתל אביב כמו 'אלי אולי' ו'אורנה ואלה', וכן לימודי בישול בפריז, מצאה סיפוק רב בתפקידה החדש, המאכיל מאות ילדים ומבוגרים מדי יום. היא מתארת את העבודה כקשה אך מספקת, ומדגישה את תפקידו הבסיסי של האוכל להזין.
גרבוז שיתפה גם תחושותיה לגבי אביה המנוח, הצייר והפובליציסט יאיר גרבוז, בראש השנה הראשון בלעדיו. היא תיארה אותו כדמות יהודית מאוד, שהתעמקה במסורת, בהיסטוריה ובמנהגים היהודיים, וראתה בו דמות שהשפיעה עמוקות על הבנתה את הזהות היהודית. היא ציינה כי אביה אף אכל בחדר האוכל בשדה בוקר בשבועות האחרונים לחייו, והיא מאמינה שהיה גאה בה. גרבוז הביעה אכזבה מכך שמותו של אביה לא זכה להתייחסות מצד משרד התרבות או הרשויות המקומיות, וראתה בכך שיקוף למצב התרבות בישראל.
לגבי נאום ה'קומץ' של אביה, גרבוז נמנעה מלהתייחס ישירות, וכינתה זאת 'טראומה ופצע עמוק'. היא הדגישה כי אביה לא היה גזען או אנטי-מדינתי, אלא ההפך מכך, והעדיפה להתמקד במה שהוא כן היה. היא הביעה הבנה כלפי אנשים שעזבו את הארץ, אך הדגישה כי היא עצמה בחרה ב'רילוקיישן פנימי' כדי למצוא שקט וסיפוק.
