ישראל מפתחת זני תפוחים חדשים ועמידים
בקיבוץ אל-רום ברמת הגולן החלו ניסויים בזני תפוחים חדשים, במטרה לרענן את שוק הפירות בישראל ולהציע לצרכנים פירות איכותיים ועמידים יותר. הניסויים מתקיימים על שטח של תשעה דונמים, כאשר כל זן נשתל בכמויות גדולות של 50 עצים כדי לבחון את התאמתו לתנאי האקלים המקומיים.
המחקר, הנמשך כבר כעשור, בחן 40 זנים שונים, מתוכם רק מעטים עמדו בדרישות המחמירות לטעם, מרקם פריך, יבול, ועמידות בפני שינויי אקלים ומחלות. בין הזנים המובילים הנבדקים נמצאים זן אוסטרלי בשם Bravo, זן אמריקאי בשם Crimson Crisp, זן אמריקאי נוסף בשם Sweet Tango, וכן זנים צרפתיים בשם Inogo ו-Inobi.
לדברי אייל יונאי, חוקר במרכז MIGAL וחבר ב"שולחן התפוחים" של מועצת הצמחים, מטרת הניסויים היא לאתר את הזנים הטובים ביותר, לוודא את התאמתם, ולאחר מכן להפיץ אותם לחקלאים. הוא ציין כי זנים חדשים אלו עשויים להחליף זנים מסורתיים כמו ג'ונתן, אורלינס ואנה, אשר הפכו פחות אטרקטיביים בשל בעיות אחסון ושינויי אקלים.
הפרויקט ממומן על ידי משרד החקלאות, והוא נועד לשפר את איכות הפירות בישראל ולהתמודד עם אתגרי האקלים.
