בדיוק מה שצריך אחרי הצום: פשטידת גבינות קלה ומפנקת
לקראת סיום צום גדליה, מוצע מתכון לפשטידת גבינות קלה ומנחמת, המתאימה לארוחה שלאחר הצום. הפשטידה, המתוארת כזהובה מבחוץ ורכה מבפנים, קלה להכנה ומומלצת לצד סלט ירקות טרי.
להכנת הפשטידה נדרשים המצרכים הבאים: שלוש ביצים, גביע קוטג', גביע גבינה לבנה, כוס גבינה צהובה מגוררת, חצי כוס קמח, כפית אבקת אפייה, חצי כפית מלח, מעט פלפל שחור, ואופציונלי חצי כוס תירס או זיתים קצוצים.
אופן ההכנה כולל חימום תנור ל-180 מעלות ושימון תבנית. מערבבים בקערה את הביצים, הקוטג' והגבינה הלבנה, ולאחר מכן מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, התבלינים והגבינה הצהובה. אם מעוניינים, מוסיפים תירס או זיתים. את הבלילה יוצקים לתבנית ואופים במשך 30-35 דקות, עד שהפשטידה יציבה וזהובה. מומלץ לצנן מעט לפני הפריסה וההגשה.
Ask About This Article
Duki reads it, and every newsroom on the same story, then answers with sources.