עם השף הפופולרי: הרב שי פירון פותח מסעדה כשרה, שתפעל בשבת
שר החינוך לשעבר, הרב שי פירון, משיק בימים אלו מסעדה כשרה בתל אביב, בשיתוף פעולה עם השף אוהד אמזלג, ששב לישראל לאחר שנים של עשייה קולינרית בחו"ל. המסעדה, שתמוקם ברחוב לילינבלום, תוגדר כשרה אך תפעל גם בסופי שבוע, מה שיצריך התאמות הלכתיות מיוחדות כדי לאפשר את פעילותה עבור הציבור הדתי והמסורתי. סגנון המסעדה יהיה צרפתי.
השף אמזלג, שניהל בפריז את מסעדת "הגפן" הכשרה שזכתה להמלצת מדריך מישלן, הביע חוסר דאגה מאובדן כוכב המישלן בעקבות הכשרת המסעדה בישראל. לדבריו, "החלומות שלי לעם שלי יותר גדולים מכל מדריך כזה או אחר".
המסעדה החדשה מהווה הרחבה של מיזם "שבת ישראלית" של תנועת "פנימה" בראשות הרב פירון. מיזם זה, שהחל בתקופת ממשלת נתניהו-גנץ והורחב תחת משרד התרבות והספורט, פתח כמאתיים אתרי מורשת, מוזיאונים וסיורים ברחבי הארץ, בדגש על הפריפריה, ללא עלות בסופי שבוע. מטרת המיזם היא לאפשר למשפחות חילוניות ומסורתיות לצרוך תרבות ישראלית בשבת ללא מחסום כלכלי.
The same event, reported separately by each outlet. Open a few to compare what different newsrooms emphasize — and what they leave out.
Not the same event — other stories that share this one’s people, places, or theme: background, reactions, and follow-ups.
