מורידים מתוקים בשביל הדיאטה? ד"ר מאיה רוזמן מסבירה למה זו טעות
לקראת סוף תקופת החגים, רבים נוהגים להחליט על תחילת דיאטה "אחרי החגים". אולם, ד"ר מאיה רוזמן מסבירה כי התחלה נוקשה מדי, הכוללת איסור מוחלט על מתוקים, פחמימות או נשנושים, עלולה להוביל לכישלון התהליך. לדבריה, דיאטה יעילה היא כזו שניתן להתמיד בה לאורך זמן, תוך שילוב מאכלים אהובים בכמות מתוכננת, ולאו דווקא תפריט מושלם או קיצוני.
רוזמן מדגישה כי ירידה במשקל היא תהליך ארוך טווח הדורש התנהלות גמישה, המתאימה גם לימי חול, סופי שבוע, מסעדות ואירועים. מחקרים מראים כי גישה גמישה של "ריסון גמיש" מובילה לשליטה טובה יותר באכילה ולהצלחה בשמירה על המשקל, בניגוד לגישת "הכול או כלום" שעלולה לגרום לאכילה בלתי נשלטת.
היא מסבירה כי נשנוש מתוכנן, כמו עוגייה או שוקולד קטן, יכול להשתלב בתפריט יומי ולא בהכרח להוות בעיה, כל עוד הכמות הכוללת והתדירות מבוקרות. גם "אוכל לנפש", שאינו בהכרח בריא, יכול להשתלב בתפריט מאוזן (כ-80% בריא) ולסייע בהתמדה. בנוסף, הצבת יעדים ריאליים, כמו ירידה של קילוגרם או שניים בחודש, מונעת אכזבה ומעודדת התקדמות הדרגתית.
רוזמן מוסיפה כי גיוון בתפריט, הכולל מנות מגוונות וטעימות ולא רק "אוכל דיאטטי", חיוני למניעת שעמום. כמו כן, רישום מדויק של כל הנאכל, אפילו לפרקי זמן קצרים, מסייע לחשוף קלוריות נסתרות ולשפר את המעקב אחר התזונה. בסופו של דבר, ניתן לרדת במשקל גם עם שילוב מתוכנן של מתוקים, כל עוד סך הצריכה היומית תואמת את המטרה.
