לא מה שחשבתם: כל האמת על אכילת חריף והשלכותיה הבריאותיות

בניגוד לתפיסה הרווחת, אכילת מאכלים חריפים, ובפרט פלפל חריף, אינה גורמת נזק למערכת העיכול ואינה מעלה את הסיכון לכיב פפטי. כך הבהיר פרופ' איתן פרידמן, מנהל המכון הגנטי לגילוי מוקדם באסותא רמת החייל, בריאיון לתוכנית "העולם הבוקר". לדבריו, הדימוי השלילי של מזון חריף אינו מבוסס מדעית.

יתרה מכך, מחקרים עדכניים מצביעים על כך שצריכה קבועה של פלפל חריף עשויה אף לתרום להארכת תוחלת החיים ולשפר את הבריאות הכללית. ממצאים אלו משנים את התפיסה המקובלת ומציגים את החריף כבעל יתרונות בריאותיים פוטנציאליים, ולא כמזיק.