5 מתכונים מהירים לשבת של השף הישראלי ישראל אהרוני

לקראת פרק הגמר של תוכנית הבישול "מאסטר שף" בערוץ 12, שבו ישתתף השף ישראל אהרוני, פרסם אתר "מאקו" מבחר של חמישה מתכונים קלים להכנה לקראת סוף השבוע.

בין המתכונים המוצעים: קציצות עוף וכרובית ברוטב לימון. אהרוני משלב במתכון זה בשר עוף טחון עם כרובית מבושלת, מרווה, אגוז מוסקט והרבה לימון. לאחר טיגון קצר, הקציצות מתבשלות ברוטב ציר עוף עם מיץ לימון עד לריכוך.

מתכון נוסף הוא סלט חריף של חזה עוף ומלפפונים. חזה עוף עסיסי ומלפפונים פריכים מעורבבים עם כוסברה, בצל ירוק וצ'ילי, ומתובלים ברוטב טחינה, רוטב סויה, ג'ינג'ר, שום ולימון. ההכנה אורכת כחצי שעה.

המתכון השלישי מציע שימוש בשאריות אורז לבן מאתמול. אהרוני הופך אותן תוך 15 דקות לקציצות אורז פריכות. לאורז מוספים מוצרלה, בזיליקום, בצל אדום ומעט פלפל חריף, ולאחר מכן מטגנים את הקציצות.

מנה רביעית היא ברוקולי מאודה דל שומן. הירקות מאדים עד לריכוך, נחתכים ומושרים ברוטב של רוטב סויה, חומץ אורז, ג'ינג'ר, שום וצ'ילי. המתכון דורש כפית שמן אחת בלבד.

לסיום, מוגש תבשיל ירקות ירוקים טריים. תוך 10 דקות על מחבת אחת, אהרוני מקפיץ פאק צ'וי, שעועית ירוקה ואספרגוס עם שום, ג'ינג'ר ובצל ירוק, ומתבל ברוטב סויה, מירין ושמן שומשום. זהו תבשיל טבעוני קליל.