בשורה לחובבי הקולינריה בישראל: מתחם יוקרתי מושק בהשקעת מיליונים
קבוצת "סלון יווני" השיקה מתחם בילוי ואירוח חדש, Y - GRAND SOCIAL DINING, בהשקעה של מיליוני שקלים. המתחם החדש, המשתרע על פני 520 מ"ר וכולל כ-300 מקומות ישיבה, מציע חוויה קולינרית אלגנטית עם תפריט כשר של השף גיא פרץ, הכולל מגוון מנות וקינוחים. בנוסף, במקום בר יין עם למעלה מ-90 תוויות, ויתקיימו בו אירועי יקבים בימי שישי.
הידיעה ב-5 שורות · תקציר של baba
- קבוצת "סלון יווני" השיקה מתחם בילוי ואירוח חדש, Y - GRAND SOCIAL DINING, בהשקעה של מיליוני שקלים.
- המתחם החדש, המשתרע על פני 520 מ"ר, כולל כ-300 מקומות ישיבה במספר חללים ייחודיים.
- השף גיא פרץ יצר תפריט כשר בהשראת מטבחים בינלאומיים, הכולל מגוון רחב של מנות.
- במתחם בר יין מרכזי המציע למעלה מ-90 תוויות יין מובחרות.
- בכל יום שישי יתארח במתחם יקב מובחר אחר.
קבוצת "סלון יווני" השיקה מתחם אירוח ובילוי חדש בשם Y - GRAND SOCIAL DINING, בהשקעה של מיליוני שקלים. את המיזם החדשני מובילים בני הזוג ימית אמסלם פרץ והשף גיא פרץ, המציעים חוויה קולינרית אלגנטית המשלבת עילית, חומרי גלם איכותיים ותרבות יין עשירה.
המתחם, המשתרע על פני 520 מ"ר, כולל כ-300 מקומות ישיבה במספר חללים: בר יין מרכזי, מרפסת "חצר יין", מעבדת קונדיטוריה שקופה ולאונג' סיגרים אינטימי. השף גיא פרץ יצר תפריט כשר בהשראת מטבחים בינלאומיים, הכולל מנות ראשונות מהתנור, סלטים, בר דגים נאים, מנות מהמטבח החם כמו סיגר מוח עגל ושניצל קינג סייז, וקינוחים יצירתיים.
החוויה הקולינרית מתבססת על מטבח פתוח עם תנור לבנים, גריל ג'וספר וגחלים. תפריט היין כולל למעלה מ-90 תוויות מובחרות, ובכל יום שישי יתארח במקום יקב אחר.