לא אלרגיה: שמונה פעוטות במעון בבית"ר עילית פיתחו הרעלה כתוצאה מחשיפה למזון
שמונה פעוטות במעון בבית"ר עילית פיתחו הרעלת טונה ככל הנראה כתוצאה מחשיפה למזון, וחמישה מהם פונו לטיפול רפואי. המעון נסגר ונפתחה חקירה משטרתית. מומחים הסבירו כי מדובר בתגובה טוקסית להיסטמין בדג עקב אחסון לקוי, וכי ניתן להימנע מכך על ידי רכישת דגים מעסקים מורשים והקפדה על קירור. מקרה דומה אירע בספטמבר 2019 בתל אביב.
הידיעה ב-6 שורות · תקציר של baba
- שמונה פעוטות במעון בבית"ר עילית פיתחו הרעלת טונה, חמישה מהם פונו לטיפול רפואי.
- המעון נסגר ונפתחה חקירה משטרתית בעקבות האירוע.
- החשד הראשוני לאלרגיה הוחלף לחשד להרעלת מזון, ונשלל קיום חומרים מסוכנים.
- מומחים הסבירו כי הרעלת טונה נגרמת מרמות גבוהות של היסטמין בדג, לרוב עקב אחסון לקוי.
- ניתן להימנע מהרעלה על ידי רכישת דגים מעסקים מורשים והקפדה על תנאי קירור.
- מקרה הרעלת טונה דומה אירע בספטמבר 2019 בתל אביב, אז אושפזו שני לקוחות.
שמונה פעוטות במעון בבית"ר עילית פיתחו ככל הנראה הרעלת טונה כתוצאה מחשיפה למזון. חמישה מהפעוטות פונו לטיפול רפואי במצב קל. בעקבות האירוע, המעון נסגר ונפתחה חקירה משטרתית.
כוחות מד"א שהגיעו למקום דיווחו בתחילה על תסמיני אלרגיה קלים, אך בהמשך התפתח החשד להרעלת מזון. נשלל כי היו חומרים מסוכנים בסביבת המעון.
ד"ר ורד שיכטר- קונפינו, מזכירת האיגוד הישראלי לאלרגיה ואימונולוגיה, ופרופ׳ אלון הרשקו, לשעבר יו"ר האיגוד וכיום מנהל פנימית בהדסה, הסבירו כי הרעלת טונה היא תגובה טוקסית הנגרמת מרמות גבוהות של היסטמין בדג, לרוב עקב אחסון לקוי. הם הדגישו כי מדובר ברעלן נקודתי ולא בהכרח בטונה משומרת, שעוברת עיקור תעשייתי.
המומחים ציינו כי כל אדם עלול ללקות בהרעלת מזון שלא נשמר כראוי, אך ניתן להימנע מכך על ידי רכישת דגים מעסקים מורשים בלבד והקפדה על תנאי קירור ואחסון נאותים. במקרים של תגובה טוקסית חמורה, הכוללת קשיי נשימה, ירידה בלחץ דם או סימני אנפילקסיס, נדרש טיפול רפואי דחוף. במקרים קלים יותר, הטיפול כולל תרופות אנטי-היסטמיניות וטיפול תומך במערכת העיכול, כאשר לרוב התסמינים חולפים תוך 24 שעות.
בספטמבר 2019, שני לקוחות אושפזו לאחר שאכלו כריך טונה בסניף ארומה בתל אביב, כאשר אחת מהן הוגדרה במצב קשה מאוד אך שוחררה באותו היום.
מוזכרים
לא אותו אירוע: ידיעות אחרות שחולקות עם הידיעה הזו אנשים, מקומות או נושא. רקע, תגובות והמשכים.
