הכי מנחם שיש: מרק כתום עשיר וקטיפתי בקלי קלות
תומצת מתוך Arutz Sheva על ידי baba
נועם זיגדון פרסמה מתכון למרק כתום וקטיפתי המבוסס על בטטה, דלעת, גזר ותפוחי אדמה, בשילוב שום, כרפס ותבלינים. הירקות מבושלים, נטחנים וניתן לשדרג עם שמנת ועירית. הקוראים מוזמנים לשתף תמונות של המרק שהכינו, כאשר שניים יזכו בארוחה זוגית במסעדה בירושלים.
הידיעה ב-5 שורות · תקציר של baba
- נועם זיגדון פרסמה מתכון למרק כתום וקטיפתי המבוסס על ירקות שורש.
- המתכון כולל בטטה, דלעת, גזר, תפוחי אדמה, שום, כרפס ותבלינים.
- הירקות מבושלים, נטחנים וניתן לשדרג עם שמנת לבישול ועירית.
- זיגדון מפעילה סדנאות בישול ומשתפת מתכונים בעמוד האינסטגרם שלה.
- קוראים שישתפו תמונות של המרק יזכו בארוחה זוגית במסעדה בירושלים.
מתכון חדש למרק כתום, עשיר וקטיפתי, המבוסס על ירקות שורש כמו בטטה, דלעת, גזר ותפוחי אדמה, בשילוב שום, כרפס ותבלינים, פורסם על ידי נועם זיגדון, המפעילה סדנאות בישול ואפייה ומשתפת מתכונים בעמוד האינסטגרם שלה.
המתכון כולל ליטר וחצי מים, קילוגרם דלעת, שתי בטטות, בצל גדול, תפוח אדמה אחד או שניים, שני גבעולי כרפס, שלושה עד ארבעה גזרים, שלושה עד ארבעה שיני שום, מעט אגוז מוסקט, חצי כפית פלפל שחור, חצי כף מלח ו-5-6 כפות שמן. הירקות חתוכים ומבושלים במים עם שמן כשלושים דקות עד שהם רכים, לאחר מכן מתבלים ומבשלים עוד חמש דקות.
לאחר קירור קל, הירקות נטחנים בבלנדר מוט למרק חלק. ניתן לשדרג את המרק לפני ההגשה עם מעט שמנת לבישול ועירית קצוצה או ירק אחר לקישוט. זיגדון, המוכרת גם בזכות טיפים וסודות מהמטבח שהיא חולקת, מזמינה את הקוראים לשתף תמונות של המרק שהכינו, כאשר שניים מהמשתתפים יזכו בארוחה זוגית במסעדת ברלין בורגר בירושלים, מתנת מדור האוכל של ערוץ 7.