במסעדה הלטינית החדשה בשרון גיליתי הפתעה. והיא לא הגיעה מהגריל
תומצת מתוך Israel Hayom על ידי baba
מסעדת ל'מאיה החדשה בכפר סבא מציעה מטבח לטיני עם דגש על תירס, בשר וגריל. המסעדה, שהוקמה על ידי נגה בייגה־בסון והשף נעם בסון, נקראת על שם מאי נעים ז"ל. התפריט כולל מנות מוצלחות כמו מרק תירס, לחמניות ואמפנדס גבינות ותירס, אך סובל מבשר יבש במנות כמו טאקו ובוריטו. קינוח הצ'ורוס סיפק סיום מתוק.
הידיעה ב-5 שורות · תקציר של baba
- מסעדת ל'מאיה בכפר סבא מציעה מטבח לטיני עם דגש על תירס, בשר וגריל.
- המסעדה הוקמה על ידי נגה בייגה־בסון והשף נעם בסון, ונקראת על שם מאי נעים ז"ל.
- מנות התירס, כמו מרק, לחמניות ואמפנדס גבינות ותירס, זכו לשבחים.
- מנות הבשר, כגון טאקו ובוריטו בקר, סבלו מבשר יבש ופגעו בחוויה.
- קינוח הצ'ורוס סיפק סיום מתוק ומוצלח לארוחה.
מסעדה חדשה בשם ל'מאיה (L'mAyA) נפתחה באזור התעשייה של כפר סבא, ומציעה חוויה קולינרית בהשראה לטינית, עם דגש על בשר, גריל ותירס. המסעדה, המעוצבת באווירה צבעונית וחמימה, הוקמה על ידי נגה בייגה־בסון, לשעבר מנכ"לית קבוצת נואר, ובן זוגה השף נעם בסון, בעל ניסיון של כ-25 שנה בתחום. זוהי מסעדתם הראשונה בבעלות מלאה, בה משלב בסון את התמחותו בבשר עם טעמים לטיניים.
המסעדה נושאת את שמה של מאי נעים ז"ל, שנרצחה במסיבת הנובה, והמיתוג שלה מתקשר לעמותת "השפיריות של מאי" שהוקמה לזכרה. בתפריט בולט השימוש בתירס, שהופיע במנות כמו מרק תירס צ'יפוטלה עשיר וחם, לחמניות לה אמאיה רכות ואווריריות לצד חמאת תירס, וקלחי תירס חרוכים עם איולי צ'ילי וגבינה.
מנות נוספות שזכו לשבחים כללו אמפנדס בעבודת יד, במיוחד גרסת הגבינות והתירס שהוגדרה ככוכבת הארוחה, וסביצ'ה דג היום שהיה טרי, רענן ומאוזן. לעומת זאת, טאקו בקר סבל מבשר יבש, בעיה שחזרה על עצמה גם בבוריטו בקר, שם הבשר היה יבש ופגע בחוויית המנה למרות שאר המרכיבים היו מוצלחים.
הקינוח, צ'ורוס חמים, זהובים ופריכים, סיפק סיום מתוק ומוצלח לארוחה, והוכיח כי התירס ממשיך להצליח במנות שונות, בעוד הבשר מהווה נקודת תורפה. המסעדה מציעה חוויה לטינית ייחודית באזור השרון, עם דגש על תירס במגוון וריאציות.