לא רק חביתה: שלושה מתכונים מפתיעים עם ביצים
תומצת מתוך Arutz Sheva על ידי baba
לקראת יום הביצה הבינלאומי, הוצגו שלושה מתכונים חדשניים לשימוש בביצים: ביצים מאודות ברוטב אסיאתי, פלאן קרמל צרפתי וביצי שוקולד במילוי מוס אגוזי לוז. המתכונים פותחו על ידי חברת Teka ומדגימים שימוש יצירתי בביצים כמנה עיקרית או קינוח. משתפים שיצליחו יזכו בארוחה במסעדה יוקרתית.
הידיעה ב-6 שורות · תקציר של baba
- לקראת יום הביצה הבינלאומי, הוצגו שלושה מתכונים חדשניים: ביצים מאודות אסיאתיות, פלאן קרמל וביצי שוקולד במילוי מוס.
- המתכונים פותחו על ידי מחלקת התזונה של חברת Teka, המתמחה במוצרי חשמל למטבח.
- המתכון הראשון כולל ביצים מאודות בתנור בטמפרטורה נמוכה עם רוטב סויה, צ'ילי ושמן שומשום.
- המתכון השני הוא פלאן קרמל קלאסי, המבוסס על ביצים, חלב וסוכר.
- המתכון השלישי הוא קינוח ביצי שוקולד ממולא במוס אגוזי לוז.
- משתפים שיצליחו במתכונים יזכו בארוחה זוגית במסעדת 'מיוקה' בממילא.
לקראת יום הביצה הבינלאומי, שיחול מחר, מוצעים שלושה מתכונים חדשניים המבוססים על ביצים, מעבר למנות המסורתיות כמו חביתה או ביצה קשה. המתכונים פותחו במחלקת התזונה של חברת Teka, המתמחה במוצרי חשמל למטבח, ומציעים דרכים יצירתיות לשימוש בביצים כמנה עיקרית או כקינוח.
המתכון הראשון הוא ביצים מאודות ברוטב אסיאתי, הכולל הכנת ציר בקר ביתי, אידוי עדין של ביצים בתנור בטמפרטורה נמוכה, והגשה עם רוטב המורכב מסויה, צ'ילי ושמן שומשום, בתוספת בצל ירוק קצוץ. המתכון השני הוא פלאן קרמל צרפתי קלאסי, המבוסס על ביצים, חלב וסוכר, עם שכבת קרמל זהובה בתחתית התבנית האישית, ואפייה בשיטת בן מארי.
המתכון השלישי הוא קינוח דמוי ביצה העשוי משוקולד חלב ממולא במוס אגוזי לוז. הביצים עשויות משוקולד מומס המצפה תבניות בצורת ביצה, ומולאות במוס המורכב משמנת מתוקה, ממרח אגוזי לוז וקצף חלבונים ממותק. הקינוח מקושט באגוזי לוז קלויים וקצוצים.
המתכונים נועדו להדגים את הרבגוניות של הביצה במטבח, החל מבישול באדים ועד קינוחים מורכבים. החברה מזמינה את הקהל לשתף את התוצאות שלהם, כאשר זוג מתכונים נבחרים יזכו בארוחה במסעדת 'מיוקה' היוקרתית, כמתנת מדור האוכל של ערוץ 7.
מוזכרים