המבקרת הכשרה: שחר חיון במסעדה שעושה כבוד למטבח היהודי-ישראלי
תומצת מתוך i24NEWS על ידי baba
הידיעה ב-5 שורות · תקציר של baba
- המבקרת הכשרה שחר חיון ביקרה במסעדת "רג'ינה" בתל אביב.
- המסעדה מגישה מנות יהודיות-ישראליות תוך שילוב מטבחים שונים.
- קציצות הדגים וסלט הסלקים זכו לשבחים מיוחדים.
- המסעדה מתמקדת באוכל ביתי, טרי וטעים.
- המחיר הסופי לארוחה היה 342 שקלים ונחשב משתלם.
המסעדה "רג'ינה" במתחם התחנה בתל אביב, המציעה פינה כפרית בלב העיר, מנסה לכבד מגוון מטבחים תוך שילוב מנות מסוגים שונים. המבקרת הכשרה, שחר חיון, ביקרה במסעדה במסגרת "מדד גלבוע" וטעמה מנות מזרח אירופאיות וצפון אפריקאיות.
חיון בחרה להתמקד במנות דגים וירקות טריים, ביניהן סלט סלקים עשיר, פילה סלמון אפוי בתנור לצד תפוחי אדמה, וקציצות דגים. קציצות הדגים, שהוגדרו כ"שחקניות המרכזיות של הארוחה", זכו לשבחים מיוחדים, במיוחד בשילוב עם טחינה וסחוג, והוגדרו כ"ביס אגדי". גם סלט הסלקים זכה לשבחים על רוטב מדויק, ופילה הסלמון הוערך על פשטותו ודיוקו.
המסעדה מתמקדת בהגשת אוכל ביתי, טרי וטעים, ללא ניסיונות להרשים בטכניקות מסובכות. המחיר הסופי לארוחה עמד על 342 שקלים, ונחשב למשתלם ונגיש בהתחשב במיקום ובאיכות המנות. המסקנה הסופית היא שהפשטות מנצחת, והמסעדה מציעה חוויה כשרה בלב תל אביב.
לא אותו אירוע: ידיעות אחרות שחולקות עם הידיעה הזו אנשים, מקומות או נושא. רקע, תגובות והמשכים.
